韓国・ソウルの注目スイーツはここで！ 噂のパティスリー4選
独創性あふれるチョコレートやデザートコースに、モダンな韓国伝統菓子など、至福の甘い時間がここにある。『エル・グルメ No.41』別冊付録『おいしいソウル案内』掲載。 ※掲載情報は2024年6月6日雑誌発売時のものです Photos CHUNG SUNGJIN Coordination SONG SHIHAE（tano international） 教えてくれたのは…… Kim Hye Jun キム・ヘジュンさん／ファインダイニングレストランのブランディングを主業としており、フランス製菓専攻の知識をもとにメディアにコンテンツや記事を提供する。
Stick With Me（スティクウィッミ）＠狎鴎亭ロデオ（Apgujeong）
目にも美しい魅惑のチョコレート ニューヨークの人気店「スティック・ウィズ・ミー」が2023 年、ソウルにオープン。本店で学んだ韓国人ショコラティエ、スザンナ・ユンさんの美しいチョコレートが韓国でも楽しめると話題に。「厳選された材料で作られるボンボンは、一粒の中に数種類のフレーバーが重なり、まるでケーキを味わっているよう」とヘジュンさん。本型のボックスもキュートで、お土産やギフトにも最適。 写真は7種類の天然色素を組み合わせて作り出す、ラブリーで心躍るカラーのチョコレートボンボン。ニューヨーク本店にはないマンゴーパッションやコーヒー、バナナ、NYチーズケーキなどのフレーバーもラインナップ。
「 Stick with Me」のニューヨーク本店で修業したソン・ジュホ（左）&ソン・ジホ（右）シェフ。
本の形のボックスに入ったチョコレートボンボン6ピース（3万1000ウォン）は、プレゼント用として人気。
Stick With Me ソウル特別市江南区狎鴎亭路46ギル4 tel. 02-511-4641 営業時間／11:30～19:30 定休日／日曜、不定休（インスタグラムで確認を） インスタグラム／@swmsweetskorea
HONEYBEE SEOUL（ホニビソウル）＠漢江鎮（Hangangjin）
スイーツマニアをうならせる精緻な一皿 「デザート愛好家から絶大な支持を集めている」とヘジュンさんが推すのが、チョ・ウンジョンさんが手がける高級感あるデザートが味わえるモダンなデザートカフェ。2024 年のバレンタインには「グッチ オステリア ソウル」とのコラボも話題となった実力派パティシエによる、魅惑のスイーツに出合える。季節の旬の果実をふんだんに盛り込んだフルーツバスケットも人気メニュー。 写真はファインデザートカフェらしく、どのメニューを選んでも高いレベルのスイーツを堪能できる。一番手前「バニラ ウェーブ」（1万1000ウォン）。
