彼と！友だちと！親しい人と行きたい『極上ハンバーガー』専門店｜CLASSY.
コースのメインディッシュとなる「薪焼きハンバーガー」。薪火の加減を見極めて焼き上げた黒毛和牛100％つなぎなしのパティは、外はこんがり、中は肉汁あふれるジューシーさ。薪焼きにして馴染みよくしたレタス、トマト、照り焼き風の特製ソース、卵を重ね、薪火で炙ってふっくらカリッとさせたバンズでサンド。
薪で焼いた玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、さらに黒毛和牛を入れた具だくさんの「薪焼き野菜のクラムチャウダー」。口いっぱいに広がる薫香がインパクト絶大な一品は、コースへの期待が高まるスターター。
フライはハンバーガーに欠かせない、ということでポテトならぬ「百合根チップスレモンソース」を。百合根は蒸してから揚げることで、驚くほどほっくりと甘い。爽やかなレモンのソースで味変を。すべて￥6,000のコースより
＼店舗情報／ atami 【住所】東京都港区赤坂3-9-2 No.R赤坂見附1F 【営業時間】11:00～、12:15～、13:30～ 【定休日】日曜、祝日、不定休 ※空席確認や予約受付はOMAKASEから 撮影／佐藤顕子 取材／首藤奈穂 再構成／Bravoworks,Inc.
