写真：LIMO [リーモ]

ハンバーガーチェーン・フレッシュネスバーガーでは、2024年1月24日より「チーズタッカルビバーガー～とろける贅沢4種のチーズ～」が期間限定販売されています。 【写真4枚】深みあるコチュジャンとチーズの味わいたまらない「チーズタッカルビバーガー」 フレッシュネス初となる韓国グルメバーガーは、お店で揚げるジューシーなフライドチキンを使用。こだわりの甘辛コチュジャンソースに、とろける4種のチーズを組み合わせた濃厚なバーガーです。 奥深い味わいと絶妙なピリ辛加減、チーズにより加わったまろやかさがやみつきになりそうですね。 ※編集部注:外部配信先ではハイパーリンクや図表などの画像を全部閲覧できない場合があります。その際はLIMO内でご確認ください。

「チーズタッカルビバーガー～とろける贅沢4種のチーズ～」を注文

フレッシュネスバーガーは、2022年で創業30周年を迎えました。日本発のハンバーガーチェーンで、「大人がくつろげるバーガーカフェ」をコンセプトとしています。 とくに野菜にこだわっていて、メニューに使用している野菜はすべて国産。また、フライドポテトも北海道産のじゃがいもを使用しています。全体的に価格はやや高めではありますが、メニューには「大人向け」のおしゃれさや驚きが詰まっています。 さっそく、韓国グルメバーガーに期待を込めて足を運びました。 　・チーズタッカルビバーガー　税込680円 チーズタッカルビバーガーは、他のメニューと同じように+500円で選べるサイドメニューとドリンクが付く、レギュラーセットに変更も可能です。ソースが特徴的なため、北海道産フライドポテトやフレンチフライポテトと組み合わせるのもおすすめ。

「チーズタッカルビバーガー～とろける贅沢4種のチーズ～」を堪能

店内での調理時間のためか、注文からしばらく待って提供されました。 焼き目がおいしそうなバンズに、甘辛コチュジャンソースを絡めたフライドチキンと特製チーズソースが顔を覗かせています。リーフレタスの爽やかなグリーンも食欲をそそりますね。 さっそくいただいてみると、甘辛ソースの深みのある味わいに目を見開きます。コクがあり、これだけでも濃厚。ピリッとした辛さが後から感じられ、ソースの本格的な味わいにさすがフレッシュネスバーガー！　と言いたくなります。 これまでも世界のグルメを扱ったバーガーを販売してきた同社ですが、どれもスパイスの香りが豊かで味わいに複雑さや広がりがあります。そんな甘辛コチュジャンソースと、ジューシーな揚げたてフライドチキンがマッチ。 鶏もも肉を使用しているため、脂の甘みとあふれ出す肉汁も堪能できます。さらに、クリスピーな衣が甘辛コチュジャンソースをよく絡めます。 そして、鉄板の上の熱々なチーズタッカルビを表現するのに欠かせない、4種のチーズソース。ゴーダ、チェダー、モッツァレラの3種類にシュレッドチーズを合わせ、ソース自体も黄色と白色のチーズのカラーがよく出ています。これが濃い赤色の甘辛コチュジャンソースにまろやかさ、濃厚さを加えてくれますよ。最後までチーズのとろ～り感は損なわれず、おいしくいただけます。 チーズの下にはさつまいもフライがトッピングされ、これが自然な甘みと香ばしさを加えてくれています。ピリ辛な刺激にほっとするおいしさが、そこにはありました。チーズタッカルビにさつまいもを使うのは通ということで、ここにもこだわりが感じられますね。 寒い季節にぴったりのチーズタッカルビを、見事にバーガーに合わせたフレッシュネスバーガーの新作。本場韓国グルメを気軽に味わえるこのスタイル、ぜひ食べてほしいですね。