甘口ミネストローネ

気に入ったものばかり食べたり、好き嫌いが激しかったりと、子どもの食に関する悩みは尽きないもの。毎日の献立を考えるのも一苦労ですよね。 【画像】子どもも野菜をおいしくたっぷり味わえる！「甘口ミネストローネ」の作り方の手順をチェック そこで参考にしてほしいのが、Instagramでフォロワー14万人超えの5児のママ・神社あゆさんが実践する、子どもがパクパク食べてくれる節約簡単ごはん。野菜やお肉を食べやすく仕上げるなど、子どもがたくさん食べたくなる工夫が盛りだくさん！ さらに時短や作りおき、お弁当おかずにも使える、大助かりなレシピばかりです。 「ママおなかすいた～」にすぐ応えられる、手間なく作れて味も栄養も満点のレシピ、今日から早速作ってみませんか？ ■具だくさんの主役スープ 甘口ミネストローネ ■材料（4人分） キャベツ…1/6個 じゃがいも…1個 にんじん…1/2本 玉ねぎ…1/2個 ベーコン…2～3枚 大豆の水煮…1パック オリーブオイル…大さじ1 にんにく（チューブ）…5cm Ａ水…2と1/2カップ コンソメ（顆粒）…小さじ2 Ｂトマト缶…1缶 トマトケチャップ・ソース…各大さじ1 砂糖…大さじ2 塩…少々 粉チーズ…適量 ■作り方 1　キャベツ、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、ベーコンは1cmの角切りにする。 2　鍋にオリーブオイルを熱し、ベーコン以外の１とにんにくを入れて炒める。 3　全体に油がなじんで少しかさが減ったらAを加え、野菜が柔らかくなるまで煮る。 4　大豆の水煮、ベーコン、Bを加え、中火で10分ほど煮たら塩で味を調える。器に盛り、粉チーズをかける。 あゆさんcomment TikTokライブでレシピを教えたら「今までで1番おいしい」「子どもの食いつきがすごかった！」と絶賛されたレシピです。 ※本記事は神社あゆ著の書籍『子どもの「また食べたい！」が聞こえる リピート家族ごはん』から一部抜粋・編集しました。 著＝神社あゆ／『子どもの「また食べたい！」が聞こえる リピート家族ごはん』