「柔らかくしっとりとした肉質が特徴」（宮川料理長）という「ヒレ」とんかつ（名駅経済新聞）名駅にとんかつ店「とんかつジョニー」 「肉師」田中覚さん開発の新店【関連記事】【写真】厚みがありサシが入っているという「リブロース」とんかつ生きたクルマエビを使う「車海老フライ」L字に設置されたカウンター21席を設ける「とんかつジョニー」店内名駅・ゲートタワープラザに「名古屋コーチン鶏おでん」 鶏串、変わり種も納屋橋近くに飛騨牛焼き肉店「牛ざんまい」 店で精米し釜で炊くご飯も浜松・三方原町に洋食店 地元食材生かし昔ながらのメニューも
