14/17“手間暇かけたい“想いで生まれた低温発酵＆乾燥製法（ufu.）全ての画像を見るシェフの鶴の一声からはじまった「ドーナツもり(神楽坂・蔵前)」。3日かけて生地を作るフランス式ドーナツの魅力とは【関連記事】ゼリーが主役の美しいジュレ。「and so on」(馬込)の薬膳スイーツは”可愛くてギルトフリー”じゃ終わらない行列のできるクリームドーナツ! 「PARK STORE(三軒茶屋)」には美味しいスイーツと地域への愛があふれていた今月のウフ。表紙「ホテルニューオータニ（東京）」の総理大臣も愛した”ふわっと””かりっと”奇跡のパンケーキ2021年。ショートケーキ三昧の宴♡スイーツメディア編集長が選ぶ、予約すべき日本橋三越本店の苺のクリスマスケーキ４選国内トップシェフが作る、一つ一つが美味しい「PAYSAGE（ペイサージュ）」（代官山）のアフタヌーンティー
