燕背脂ラーメンが広く食べられるようになった歴史や、地元で作られた道具などを紹介する企画展=燕市大曲(新潟日報)全国に誇る「背脂ラーメン」が発展支えた地場産業…歴史を学ぶ企画展、産業史料館で開催中!【関連記事】【写真】燕の背脂ラーメン新潟燕市が誇る背脂ラーメンが…パンになりました♪自家製スープ油脂でソウルフードの味わい追求、目指せ「ご当地パン」! 市内の「パン工房銀の麦」が販売新潟燕市の背脂ラーメンとラジオ、二大名物の裏話しゃべっちゃいました♪ 杭州飯店社長と遠藤麻理さんがトークライブ新潟県燕三条エリアの製品を身近に感じて 三条商工会議所青年部が住民向けに見本市・11月8、9日雪国が育んだ筆致温かく 日本画家・青木英夫の作品展、出身地の新潟県南魚沼市で11月10日まで試食用の新米コシヒカリ大量確保!おかわりもOK 「しただ米フェス」新潟県三条市で11月10日