まるでテーマパークのようなロースタリー！コーヒー好き女優・美山加恋が淡路島で絶品コーヒー旅

スイーツ好き女優・大野いとさんオススメの"おかし"に合うコーヒーを、コーヒー好き女優・美山加恋さんがレコメンドし、フードペアリングする連載「おかしなコーヒーのハーモニー」。今回は、大野いとさんからのバトンを受け、美山さんがセレクトします。淡路島にコーヒーの旅へ出かけた美山さん。そこで出合ったロースタリーとは。そして、大野さんがオススメした、あのチーズケーキも実食です。 【画像】美山加恋が兵庫で出合ったコーヒー＆スイーツたち

大野いとオススメのデンマークチーズケーキで"答え合わせ"

さぁ、みなさまお久しぶりです。美山加恋です。 前回の私の記事を読んでくださったみなさまはわかることでしょう……。 そう、私つい先日……兵庫に行ってまいりましたっ！(我ながら行動力あるーっ笑) ということで、いとちゃん！行ってきましたよ！『観音屋 元町本店』。 もちろん頼んだのは「デンマークチーズケーキセット」。 おいしかった～！ チーズがよくのびる！弾力のあるチーズとパンケーキのあましょっぱのいいバランス。下のパンケーキが軽くてふわふわなのに、底の部分にちゃんと焼き目もあるから香ばしさもある。 何より上のツヤツヤなチーズがきれい！軽いからパクパクいってしまいました。 付け合わせのコーヒーはやはり深煎り！よかった、私の読みは合っていた……。 よく合うなぁ。 兵庫に来たのは、およそ5年前。当時22歳。あの時も仕事終わりにひとり旅をした思い出が。 北野異人館街をぶらぶらしたり……たくさん歩いた後に入った有馬温泉……そしていただくご当地ビール飲み比べ……最高の旅だったなぁ。 せっかく来た兵庫。今回もいっぱい楽しみたい！この勢いで新たなコーヒーショップを求めてちょっと遠出してみましょう。

淡路島で発見！大型ロースタリー

やってきました、淡路島!! はじめまして。地平線が見えるほど広大な海に囲まれ、新鮮な海の幸、野菜など食に恵まれた最高の島。淡路島だけで本当は2泊はしたいところですが、今回はコーヒーの旅。 コーヒーの香りが満ち満ちている島の中腹まで行くと……大きな工場？倉庫？のようなものを発見。なにやら大量の煙が黙々と。これがコーヒーの香りの発信源か……。そうです、今回見つけたのはこちらのお店。 『TAKAMURA COFFEE ROATERS FACTORY AND CAFE』。 大阪市西区にあるワインとコーヒーの専門店を手掛ける『タカムラ』さんの2号店のようで、ショップ内にはワインもズラリ。 しかし侮ることなかれ、そう、ここはロースタリーなのです。 奥を見れば大きな焙煎室が！駐車場から見えた煙はここから出ていたのか……。 圧巻。こんなに大きな焙煎室見たことない。あまりの迫力に動画まで撮ってしまいました(笑)。 各国の豆をここで焙煎し、販売＆提供。すべてが揃ったコーヒーによるコーヒーのための空間なのです。 まずいただいたのは、定番の本日のコーヒーとレモンドーナツ！ こちらはコンテストでも入賞経験のあるバリスタさんが毎日厳選しているコーヒーだそう(ショップ内にはトロフィーなども並んでいました！かっこいい……)。 ホットコーヒーは浅煎りの「MEXICO Ocoteno」をセレクト。こちらなんと「CUP OF EXCELLENCE」(数あるコーヒー豆の中でも品質等が世界一という賞)を受賞しています！ それは飲まないわけにはいかない。いただきます。 いやらしくない香りのオンパレード……！ これはなんといったらいいのか……。浅煎りですっきりとしていて香ばしく飲みやすく、ほっとひと息つける。甘さもあり、ほのかに酸味もあり、でもボリューム感もある。いいとこ取りなモテ男みたい。 そしてこのロケーションでいただける贅沢感も相まって、ソファに座りながら一口ひと口じっくり香りを楽しみたくなる一杯です。 こちらのカフェではスペシャリティコーヒーも各国豊富に取り揃えてらっしゃるので、好きな味を見つけるのにもよさそう！ こんなにあるなんて贅沢だなぁ……淡路島でコーヒーの世界旅行ができちゃいますよ……。 ドーナツはもっちもち！歯応えもある弾力のある生地にレモンの爽やかな酸味とシュガーの甘さ。これがちょうどいい。ドンピシャです。 瀬戸内といえばやはり柑橘なので、私は断然この組み合わせが推しです。コーヒーといただくとレモンの香りもさらに際立ちます！ せっかく来たのでまだまだいただきたいところ。