絶品韓国焼肉7店を食べ尽くす、ソウル1泊2日食いだおれ旅【まとめ】
3．韓国女優も虜、骨つきスペアリブの店「シンガネワンコ トゥンカルビ」
センチメンタルな気分と胃袋がふくらむ気配をかき消すように3軒目の「シンガネワンコ トゥンカルビ」へ。ここは案内人のキムさんも学生時代によく通っていたという骨つきスペアリブの店。 「遅くまで営業しているので、散々飲んだあとに友達と来ていました。トゥンカルビとは豚肉の部位の名前で、網の上で一気に焼いてから歯で刮（そ）ぐようにして食べるんです」。 韓国の焼肉店では、自動的にパンチャンという惣菜が出てくることが多い。それをつまみながらビールや焼酎を飲み、肉を焼く幸せ。 シンガネワンコ トゥンカルビ 住所：ソウル特別市東大門区 龍頭洞118-81 営業時間：16：00～25：00 定休日：日曜
4．絶品豚ハラミ焼肉「味カルメギサル専門」
「まだまだ行きますよ」とクルマに押しこめられ、向かったのは、1987年に創業したという「味カルメギサル専門」。細い路地には、カルメギサルという豚ハラミが売りの店がずらりと並ぶが、そのなかでも肉質と味つけがいいと評判。 中央に向かって傾斜がついた網で焼かれる豚ハラミはむっちり軟らかくサービスの豚皮も弾力があって美味。 味カルメギサル専門 住所：ソウル特別市鐘路区敦義洞7-1 営業時間：15：00～23：00 定休日：第1・3日曜
5．ソウルで一番人気の豚焼肉店「山清炭火ガーデン」
1日目の最後にやってきたのは、明洞に近い乙支路（ウルチロ）に2023年9月に2号店を出した「山清炭火ガーデン」。実は、今回の弾丸焼肉ツアーで一番楽しみにしていた店だ。 到着した20時には空席待ちの行列ができていたが、キムさんが事前に取材のアポイントを取っておいてくれたおかげで、スムーズに入店。役得万歳！ 今ソウルでもっとも人気がある焼肉店のひとつと聞いていたが、広々とした店内は大賑わいで、テーブルのあちこちから「コンペ（乾杯）」と楽しそうな声が聞こえる。4軒回って山ほど肉を食べたはずなのに、期待と食欲がむくむく湧いてくる。 日本の囲炉裏のように四角にくり抜いたテーブルに炭がくべられると、パンチャンがどんどん運ばれてきて、皿に盛られた迫力満点の皮つきサムギョプサルが登場。たっぷりのワケギと一緒に網の上に載せられたのは、タチウオとコハダの内臓でつくった自家製の塩辛ソース。肉につけて食べるとヤミツキになると聞き、いてもたってもいられない気持ちになる。 山清炭火ガーデン 住所：ソウル特別市中区 乙支路3街343-1 営業時間：11：30～L.O.21：50 定休日：無休
