大人気インスタグラマーDOKIN、その栄光の裏で…

　料理一本を武器に勝負するインスタグラマー・DOKINさん。『手抜きに見えない簡単がっつり節約レシピ』が多くの支持を受け、本を出版するまでになりましたが、その裏では離婚や長男の不登校・病気発症など、様々な困難にぶつかってきました。だからこそ強固になった家族の絆…華やかなSNSの世界の裏で奮闘する一家の日々を追いました。 【動画で見る】「節約レシピ」で一躍人気インスタグラマーになったシングルマザー　離婚、息子の突然の病…苦難と向き合い奮闘する日々に密着

3年でフォロワー30万超！『料理インスタグラマー・DOKIN』人気の秘密　「いつもおいしい」息子からも絶賛の“簡単節約レシピ”

DOKINさんが生み出す『簡単がっつり節約レシピ』

　SNSで大活躍中のDOKINさん(41)。人気の秘密は、彼女が生み出す『節約できて、手抜きしても手抜きに見えないレシピ』です。時間に追われる子育て世代や、手軽に料理を作りたい人たちに支持され、レシピ本を出版するまでになりました。

息子たちに「おいしい」と食べてほしい

　職業、『インスタグラマー』。料理や映像の勉強をしたわけでもない主婦が、わずか3年でフォロワー30万人を超えました。アイデアの源は、二人の息子に「おいしい」と言って食べてほしいという“母の願い”です。

息子からも絶賛の“DOKIN飯”

(二男・りいちくん) 「いつもおいしいです」 (DOKINさん) 「嬉しいですね。ご飯のときは、本当に機嫌が良いです」

3年前までは“全くの素人”　調理・撮影・編集も全て自己流！インスタグラマーとして、母として…忙しい一日に密着「自慢のお母さんです」

大ヒット作『フライパンだけで作れるチャーシュー』

　DOKINさんが作る料理レシピは、『節約できて簡単、それでも“がっつり”お腹を満たせる料理』。“フライパンだけで作れるチャーシュー”は、330万回以上も再生されたヒット作。“生地の代わりにジャガイモを使ったピザ”も、100万回も再生されました。

料理を作っては撮影して…全て自己流

　ヒットメーカーの彼女の一日は、『料理を作っては撮影する』の繰り返し。 (DOKINさん) 「自己流です。だから本当に、正解かどうかはわからないです」 　高校生と中学生の息子二人を学校に送り出したら、SNSに載せるための料理作り。調理の工程の節目節目で、録画していきます。

“割引鶏モモ肉”と“カサ増しエリンギ”の『ハニーマスタードチキン』

　作っているのは、『ハニーマスタードチキン』。割引されていた鶏モモ肉に、かさ増しのためにエリンギを加えたオリジナルレシピです。

白い紙をレフ版代わりに

　窓のそばに移動して、ハニーマスタードソースで仕上げたら、白い厚紙を料理の傍に立てます。 (DOKINさん) 「“レフ板”です(笑)」