撮影中は終始、中国語のトークで大盛り上がり！　

糖質セーブ＆食物繊維が摂れる「皮の代わりにキャベツシュウマイ」。タネを完成させたら、千切りしたキャベツにくるんで火にかけていきます！ 【写真（全11枚）】姉弟連携プレー！小山さんがタネを丸めてみきママさんにパス！ 小山：ボウルの中はこのまま手で混ぜればいいのね。 みきママ：そうそう、その調子！ 小山：(黙々とこねて)よし、オッケー。 みきママ：そしたらタネの周りにキャベツをつけます。ポーンってのっけて？ 小山：(タネを適当にとって)これぐらい？ みきママ：そう。大きくていいよ。レンジでチンしてしんなりさせたキャベツにポーンってのせたら…ほら！ 小山：そういうことかー！ みきママ：(キャベツをかぶせて)ドーン！　ドーン！　そして、ギュッギュッってすれば皮みたいに包めちゃう。 小山：ほぉ～。 みきママ：あ、完成が見えてきたら、また中国語を思い出してきたわ！　ウォーシー、みきママ～（私はみきママです）♪ 小山：いきなり自己紹介？(笑) みきママ：この後の動画撮影で言いたくて。 （料理を進めながらみきママさんの中国語練習はまだ続き…） 小山：ねぇ、ごめんだけど、みきの元気が良すぎてちょっとうるさい(笑)。 みきママ：あははは！(笑)　でも私、普段はそうでもなくない？ 小山：確かにね。 みきママ：家ではシュンとしてる(笑)。人に会うと爆発してエンターテイナーになるの。MBTI（性格診断）、エンターテイナーだし。 小山：みきも普段、なるべく人に会いたくないもんね（笑）。そこは俺と似てるんだよ。 みきママ：人に会いたくないっていうか、一人になる時間は欲しいよね。エンターテイナーの裏は実は暗い…。ねぇ、慶一郎も早くMBTI調べてよ！(笑) 小山：（フラインパンにシュウマイを敷き詰めて）よし、できた！　どうよ？　このキレイなシンデレラフィット！ みきママ：ぴったり～！　さすがだね。そしたらフライパンを火にかけるよ。でもこれ、まだ蒸し器の代わりになってないよね。どうしたらいい？ 小山：うーん、水を入れる？ みきママ：そう。じゃあ、どこに入れたら蒸し器の代わりになる？ 小山：（少し考えて）キッチンシートの下？ みきママ：正解！　慶一郎、成長したな～。はい、水入れて。全部だばーっと入れていいよ。 小山：いやぁ、いいね。皮に包まないでできるってラクだよ。 みきママ：これは慶一郎が今一番求めてる料理じゃないか？　身体作り中なんでしょ？　皮を使わないから糖質もカットできる。 小山：おー！確かにうれしい。ヘルシー、ヘルシー。 みきママ：じゃあ、ふたをして弱火の中火で10分。待ったら出来上がりだよ。 -------10分経過------- みきママ：いくよ？ 小山・みきママ：オープンッ！！ 小山：おお～！！ みきママ：ダダーン！！　すごくない？ みきママ：そしたら焼き上がったシュウマイを取るんだけど、崩れずに持ち上げられるかやってごらん？ 小山：1個ずつ取り出すってこと？ みきママ：そう。ゆっくり上げてみて。 小山：（シュウマイの形は崩れず）お～！　ちゃんとできた！！ みきママ：一見、キャベツがバラバラになってはがれそうって思うじゃない？　は～がれな～い！　これがみきママのシュウマイでぇーす！！ 小山：フラインパンに残った汁もかけていい？　絶対おいしいじゃん。 みきママ：もちろん。ていうか、こんなに積まれたシュウマイ見たことない(笑)。 小山：え、積まない？ みきママ：積まない(笑)。こんなに積み上がったシュウマイの画、見たことない。 小山：（全て盛り付けて）オッケー！ みきママ：フゥーッ♪　山になってる。さすがだなー。美的センスあるね。 小山：おいしそうでしょ（ニッコリ）。 ■皮の代わりにキャベツシュウマイ 材料（24個分） 豚ひき肉…400g 玉ねぎ…1個 キャベツ…1/4個 水…1カップ A しょうゆ…大さじ2 オイスターソース…大さじ1 砂糖…大さじ2 おろししょうが…小さじ2 鶏がらスープの素…小さじ1 片栗粉…大さじ2 作り方 1．豚ひき肉、みじん切りした玉ねぎ、Aを入れてよく混ぜてから丸く成形する。 2．キャベツを1センチ幅の薄切りにして、600Wのレンジで5分、やわらかくなるまでチン。水気を絞ったら、1の肉だねにまとわせて、ぎゅっと握る。 3．フライパンに2を並べたら、水を150ccほど入れて強火で熱し、沸騰したら弱めの中火でふたをして10分ほど蒸し焼きにする。 4．火が通ったらふたを取り、水分が飛ぶまで焼いたらできあがり(途中、焦げそうになったら火を弱める)。 ■PROFILE 小山慶一郎●1984年5月1日生まれ、神奈川県出身。NEWSのメンバー。「よんチャンTV」（MBSテレビ/15:40-19:00）の木曜レギュラー、「バラいろダンディ」（TOKYO MX1/21:00-21:54）の隔週月曜コメンテーターとして出演中。「NEWS小山のおしゃキャン！どう？」（フジテレビ※関東ローカル）が月1回放送。 Instagram@keiichiro.koyama みきママ●お家料理研究家。著書は累計250万部を突破。管理栄養士を目指し42歳で大学に再入学したことも話題に。小山慶一郎さん（NEWS）の実姉としても知られる。最新著書に『みきママの東大合格弁当』（扶桑社）がある Instagram@mikimama_official ＜スタッフ＞ 調理／みきママ　撮影／三村健二　スタイリング（衣装）／三島和也（Tatanca）　スタイリング（フード）／竹中紘子（コンディメント）　ヘア&メイク／KEIKO　取材・文／川倉由起子 ＜衣装協力＞ みきママさん▶ミニワンピース￥6,990／AnriettMusee　パンツ￥5,990／CRAFT STANDARD BOUTIQUE　イヤリング￥1,490／AMERICAN HOLIC 問い合わせ先：全て株式会社ストライプインターナショナル　プレスルーム TEL03(6773)7554