きな粉がアンチエイジングによい理由とは？モチっと肌を作る！材料4つの「きなこヴィーガンボール」

アンチエイジングに注目が高まる中、"食べる美容"が注目されています。 きな粉には、美肌維持に欠かせない栄養素が豊富、これを読んだら今日からきな粉美容を始めたくなるかもしれません。 ＜写真＞きな粉がアンチエイジングによい理由とは？モチっと肌を作る！材料4つの「きなこヴィーガンボール」 ■若返るポイントは？ 年齢と共に減ってしまう、お肌のハリや弾力潤いを司るコラーゲン、エラスチン、ヒアルロン酸を活性化または増やすこと。ターンオーバーを正常化にすることがお肌を若返らせる方法の１つです。 ■コラーゲンを増やす きな粉は、コラーゲンのもとである３つのアミノ酸が豊富です。このアミノ酸が足りていないと質の良いコラーゲンは作られません。きな粉には、このアミノ酸とコラーゲンのもとであるたんぱく質も多く一石二鳥でコラーゲン生成に役立ちます。 ■睡眠の質も高める？ 睡眠の質を高めるトリプトファンもきなこには豊富。睡眠の質が上がるとコラーゲン、エラスチン、ヒアルロン酸を作る線維芽細胞を活性化します。ただ食べるだけでなく、睡眠の質を高める食べ方は、朝食べるか、遅くても昼までに食べる事。トリプトファンは、摂取してから13-14時間程度かけて睡眠の質を高める成分に変わります。早めに食べましょう。 ■イソフラボンが豊富 きな粉は大豆製品のためイソフラボンが豊富です。イソフラボンには線維芽細胞を活性化する作用があると言われています。 ■ターンオーバーも促進 ターンオーバーには亜鉛が必要不可決、亜鉛は、きな粉にも多く含まれます。 ■材料４つで作る美肌のきな粉ボール 〈材料（出来上がり15個分）〉 ・きな粉50ｇ ・デーツ5個 ・アーモンド8粒 ・豆乳45ｇ 作り方： ①デーツとアーモンドはみじん切りにする ②全ての材料をボウルに入れ、１つにまとまる程度になるまで混ぜる ③15個くらいになるようにわけ、それぞれ丸めて成形する 1粒当たり30kcal   たんぱく質1.5ｇ 食物繊維1.1ｇ ビタミンE 0.42mg イソフラボン3.5ｍｇ　 1日の摂取目安3粒で1日のイソフラボン1/4に相当し10.5ｍｇ摂れ、ビタミンEは1/5の量になります。 日々の食生活に、簡単に美容効果をプラスできるきな粉美容。今まできな粉活用が出来ていなかった方も簡単に今日から摂り入れる方法で美容と健康のために始めてみませんか？ 【参考文献】 東北大学 　【田中詩織医師監修】線維芽細胞とは？療法や細胞を増やす食べ物など肌細胞と再生医療まとめ 公益法人コーセーコスメトロジー研究財団 ライター/美容栄養士 Keiko 管理栄養士×美容食インストラクター/2023年ミセスコン講師としてグランプリ多数輩出、ビヨンドザワン2024講師 15年以上の栄養士・管理栄養士歴を経て、美容食で女性の美容と健康を守る！とことん“美”にこだわるインナーケアを美容食で、体型、お肌に自信をもつ女性をサポートしています。肌年齢を変える美容食の魅力を書籍化、執筆などもしています。 協力/NS Labo