【シャングリ・ラ 東京】創業15周年！ 遊び心あふれるメリーゴーランドケーキや飛行船チョコで聖夜を楽しもう
幸せを運ぶクリスマス飛行船！
2024年、シャングリ・ラ 東京のホリデーシーズンのテーマは、“飛行船で世界を旅する！ ”。 ミルクチョコレートでできた大きな飛行船の中には、クリスマス定番のジンジャークッキー、バラのシロップでコーティングしたマドレーヌ、栗のフィナンシェ、ナッツたっぷりのブラウニー、アーモンドショコラ、ザクザク食感のホワイトチョコレート＆グラノーラクッキー、 ビターチョコレート＆オレンジクッキーと、焼き菓子がたっぷり詰まっています。 クリスマス気分が最高潮に盛り上がる飛行船で、旅に出ましょう！
ベリー尽くしの可憐なショートケーキ
上品なニュアンスピンクが華やかな、ベリー感いっぱいのストロベリーショートケーキを、贅沢に2段重ねにしたプレミアムなクリスマスケーキです。 ラズベリーのフリーズドライパウダーを練り込んだ、ピンクのクリームとスポンジ生地。さらにスポンジ生地にはストロベリーシロップをしみ込ませ、ベリーの甘酸っぱさと風味、香りがいっぱいに広がります。トップは牡丹の花をイメージしたデコレーションをあしらって、イチゴもたっぷり。
ホテルを象徴するメロンを堪能！
昨年登場して人気を博した2段の「プレミアメロンショートケーキ」が今年も登場します。 「シャングリ・ラ 東京」の朝食でサーブされるメロンジュースが有名なこともあり、絶妙に熟したメロンを通年で仕入れているから、フレッシュメロンのおいしさはお墨付き。 スポンジ生地と軽やかな生クリームの層にも香り高いメロンをふんだんに使い、どこを食べてもメロンを味わえる至福のケーキです。トップは、ハチドリを模したチョコレートで飾りつけています。
ラム酒香る大人テイストのチョコレートケーキ
チョコレートをたっぷり使用し、ラムをきかせた大人の味わいのクリスマスケーキです。 ふんわり軽い口当たりのチョコレートムースと、ネグリタラムに漬けたレーズン、オレンジの香りのバター、スパイシーなパンデピス、塩をアクセントにしたサクサクのカカオクランブルを重ねた複雑な味わいは、お酒とも好相性です。 ケーキの両サイドをクリスマスツリーと森をイメージした薄い板チョコで飾っています。
