牛乳がわりに「ネスレ ブライト」で作る激ウマ・簡単クロックムッシュ

ひと手間かかるメニューも、時短になるアイテムを使えば、簡単・手軽に料理が完成します。ご家庭ではもちろん、キャンプでの調理時にも助かりますね。 【写真7枚】クリーミングパウダー「ネスレ ブライト」を使ったクロックムッシュづくりの様子を写真で見る！ 今回、牛乳代わりにクリーミングパウダー「ネスレ ブライト」を使ったクロックムッシュづくりに挑戦しました。 牛乳のようにクーラーボックスに入れることなく、常温で持ち運びができる「ネスレ ブライト」は、キャンプ荷物の軽量化にも役立ちますよ。

「しまった！買い忘れた」牛乳の代わりになる「ネスレ ブライト」を使う

クロックムッシュとは、ハムとチーズを挟んで焼いたパンにベシャメルソースという牛乳ベースのホワイトソースをかけて焼き上げたホットサンドのこと。冷えても美味しいですが、やっぱり焼きたてが一番！　最近はクロックムッシュを販売している店舗も増えている人気メニューです。 そんなクロックムッシュ、牛乳がないと作れない？と思いきや、アウトドアでの料理にも持ち運びやすいクリーミングパウダー「ネスレ ブライト」で簡単に作れるんです。よく、レシピにちょっとだけ牛乳が必要なのに、ちょうど牛乳が切れていて困ったことがある筆者としては、「こういう使い方があるのか！」と目から鱗が落ちる気分です。 ＜材料＞（2人分） ・食パン（6枚切り）　　2枚 ・ハム　　　　　　　　1枚 ・スライスチーズ　　　1枚 ・ネスレ ブライト　　　大さじ1 ・水　　　　　　　　　小さじ1 ・黒コショウ　　　　　適宜 ・パセリのみじん切り　適宜 ・バター　　　　　　　10g ・ネスレ ブライト（仕上げ用）小さじ2 今回はコールマンの「ホットサンドイッチクッカー」を使用して作ります。なお、手順の中で、2度「ネスレ ブライト」を使うタイミングがあるのがポイントです。 ＜作り方＞ 1.　「ネスレ ブライト」大さじ1を水 小さじ1で溶かします。 2.　「ホットサンドイッチクッカー」に食パン・スライスチーズ（※）・ハムをのせ、溶かした「ネスレ ブライト」を塗ります。　（※）とろけるチーズは、置いておく場所によって、とろけてフィルムからはがしにくくなることがあるので、スライスチーズがお勧め 3.　2の上にもう1枚の食パンをのせ、両面を2分ずつ焼きます。 4.　パンの焼き色を確認したらバターを半分塗り、「ネスレ ブライト」小さじ1をふりかける。両面繰り返す。 5.　温めた「ホットサンドイッチクッカー」で両面10秒ずつ焼く。