「日本のたまごサンド」なぜ？外国人観光客を魅了 世界中が熱視線を送る！
■「日本のたまごサンドは最高だよ!」
続いて向かったのは、スパークスさんが今、最も気になるたまごサンド。日本の伝統食品を使っているといいます。 スパークスさん 「どんな味か想像もつかないから、食べて確かめたいんだ」 東京・世田谷区に去年オープンしたばかりの、こだわりパンの人気店「BAKER Aoyagi」です。 袋を開けると、木の香りが漂います。日本の伝統食品が使われているといいますが、コリコリと音がしました。 スパークスさん 「いただきます。コリコリしてる。なんて言えばいいか…。木の香りみたいな、スモーキーな感じだよ」 「コリコリとしてスモーキー」。たまごサンドに加えたその秘密が…。 秋田県の郷土料理である燻製（くんせい）したたくあん漬け「いぶりがっこ」を細かく刻み、たまごとマヨネーズ、クリームチーズ、イタリアンパセリなどと合わせた具を作ったのです。 日本の伝統漬物とたまごサンドの出会いに、スパークスさんも興奮しています。 スパークスさん 「進化するたまごサンドをもっともっと開拓したいね。日本のたまごサンドは最高だよ!」
テレビ朝日
