3.　ジューシーな排骨とあっさりスープが相性抜群！「W排骨麺（ダブルパイクーメン）」

W排骨麺（ダブルパイクーメン）

W排骨麺（ダブルパイクーメン） ￥1,099 サクサクの排骨がドドンっと贅沢に乗った本格的な排骨麺。 スープはあっさりしているけど少し塩味は強め。ちょっとしょっぱめの醤油ラーメンという感じです。 八角・花椒・シナモン・陳皮・クローブ・山椒などの五香粉（ウーシャンフェン）で下味を付けた豚ロース肉を、薄い衣でサクサク食感に仕上げているので、食べてみると見た目よりもガッツリ感はなく女性でもぺろりと食べられそうなボリューム感ですよ！

4.　牛肉ホロホロ後味さっぱりでクセになる「番茄牛肉麺（ファンチェニューローメン）」

番茄牛肉麺（ファンチェニューローメン）

番茄牛肉麺（ファンチェニューローメン） ￥989 たっぷりと牛肉が乗った、台湾の定番ソウルフード「番茄牛肉麺」。 そのビジュアルとはうらはらに、スープは豆板醤やニンニクのコクがありながらもトマトの酸味が加わってあっさりとした後味。 牛肉の旨味も溶け込んで、もうひとくちと後を引く美味しさです。これは日本にはあまりない新感覚の麺料理かも！ 牛肉もホロホロと柔らかく、いくらでも食べられてしまいそう。牛肉の出汁の旨みを感じながらもさっぱりと食べられる珍しい牛肉麺でした。

5.　台湾の屋台料理といったらコレ「蚵仔煎（オアチェン）」

蚵仔煎（オアチェン）

蚵仔煎（オアチェン） ￥659 今回の台湾フェアでは、「潮味決」とのコラボメニュー以外にも様々な台湾グルメが登場しています。その中でもイチオシなのが台湾で代表的な屋台料理「蚵仔煎（オアチェン）」。 「蚵仔煎」は、牡蠣が入った旨みたっぷりのオムレツで、たまごのふわふわ食感とプリっとした牡蠣の味わいが特徴。特製のチリソースも甘辛くてたまごと牡蠣にぴったり！ご飯のおかずとしても、おつまみとしても楽しめそうなメニューです。単品以外にも、アレンジメニューとして、「牡蠣玉ラーメン」（￥1,089）や「牡蠣玉チャーハン」（￥1,098）も登場しています。ガッツリ食べたい方はこちらのアレンジメニューをチョイスしても良いかもしれません。

今回ご紹介したメニュー以外にも、ミニ魯肉飯や台湾海鮮焼ビーフン、デザートまで本場台湾グルメを丸ごと楽しめるメニューが盛りだくさん。個人的に麻辣湯と番茄牛肉麺はリピ確定です！全店で5月15日（水）まで開催していますので、是非バーミヤンで本格台湾グルメを味わってみてくださいね。 文／未央