肉じゃがの肉、関西では牛肉、関東では豚肉？ 牛肉をもっとも食べているのは京都市
食いしん坊な人も、それほどでもないという人も、生きている限りお付き合いし続けなくてはいけないのが「食べ物」。でも、あまりにも身近で当たり前すぎて、意外と知らないことだらけ。この連載では知ると思わず「へ～!」「ほ～!」 知っていたほうがお得かもしれない、いつか自分の身になるかもしれない。そんな食べ物トリビアを紹介します。 * * * * * * * ◆肉といえば、関西は牛肉、関東は豚肉。なぜそうなった? 「肉といえば牛肉と豚肉、どっち?」と聞かれたら、なんと答えますか? 関西出身者はほぼ100％牛肉、関東出身者は豚肉と答えるでしょう。 その証拠に、関西では肉じゃがの肉も肉豆腐の肉も牛肉ですが、関東では、肉じゃがの肉や肉豆腐の肉が豚肉であることが珍しくありません。ちなみに、和歌山県出身の筆者は、18歳で上京し、初めて豚肉の肉じゃがを食べました。 関西は牛肉、関東は豚肉は真実なのか? その背景と合わせて調べてみました。
◆牛肉・豚肉の消費金額ランキング 都道府県庁所在市及び政令指定都市別・牛肉の消費金額ランキング上位は、すべて関西総務省統計局が行っている「家計調査（二人以上の世帯） 品目別都道府県庁所在市及び政令指定都市（※）ランキング（2021年（令和3年）～2023年（令和5年）平均）」によると、牛肉、豚肉の消費金額の順位は次のとおり。 牛肉の消費金額ランキング上位5位 1位 京都府京都市（3万6937円） 2位 大阪府堺市（3万6254円） 3位 和歌山県和歌山市（3万5421円） 4位 奈良県奈良市（3万5264円） 5位 兵庫県神戸市（3万4273円） 都道府県庁所在市及び政令指定都市別・豚肉の消費金額ランキング上位は、関西より東の都市豚肉の消費金額ランキング上位5位 1位 新潟県新潟市（3万7344円） 2位 福島県福島市（3万7301円） 3位 埼玉県さいたま市（3万7104円） 4位 東京都区部（3万6541円） 5位 静岡県浜松市（3万6370円）
