暑い日でも安心。東京の「予約できるかき氷」10選
ベースとなる蜜は、フランス料理のアングレーズソースと、自家製のミルクシロップを別々に仕込み、合わせたダブルシロップ。日本酒、お茶、酒粕、醤油など日本の伝統的な食材を組み合わせ、唯一無二の味を追求しています。そこに桃、フランボワーズなどの季節のフルーツをのせ、さらにはローストされたピスタチオやカラスミなど、意外性のある食材がアクセントになることも。
食べ進めていくうちに、さまざまな味や食感の食材が出てきて、おいしさだけではなく驚きのあるかき氷です。 予約方法：TableCheck 詳しくは公式Instagramで
上原食堂
住所： 東京都新宿区荒木町7-14 AXAS四ツ谷3丁目 101
6. とにかく「特製牛乳」を味わってほしい「和kitchenかんな」（三軒茶屋）
「食べログ スイーツ TOKYO 百名店」にも選ばれ、東京のかき氷部門で食べログ1位（※2024年9月現在）の実力店です。 以前は祐天寺にあったかき氷カフェ「もちの花」が、2013年に移転して三軒茶屋にオープンした「和kitchenかんな」。もちの花時代から味を引き継ぐ「特製牛乳」（自家製のミルクシロップ）がとにかくおいしいんです！
和食店でもあるので、「特製牛乳」と和風シロップを組み合わせたかき氷が特におすすめ。こしあんシロップと組み合わせた「かんなの氷しるこ」、甘じょっぱい「みたらし牛乳」、ぽってりとした紫いもシロップの「濃厚紫いも牛乳」は他にない味です。 予約方法：公式サイトから
和kitchen かんな
住所： 東京都世田谷区下馬2-43-11 2F TEL： 03-6453-2737
7. 素材を生かしたシンプルな味が最高「たいやき そら」（吉祥寺）
たい焼き店でもある「たいやき そら」が提供するのは、今どきのかき氷としてはシンプルで、桃、バナナ、いちごなどフルーツの味を生かしたラインアップ。だからこそ「これを嫌いな人はいないのでは」という普遍的なおいしさで人気を博しています。
その大人気ぶりゆえに、予約開始時刻に申し込んでもなかなか予約が取れないほど。「当たったらラッキー！」という気持ちで臨むのがおすすめです。 予約方法：公式InstagramのDM
