喫茶 ベレー

住所： 東京都品川区荏原1-7-12 1F

3. 凝りすぎ、でもやりすぎない「デギスタシオン」（成城学園）

人気フレンチレストランである「デギスタシオン」ですが、かき氷マニアからも熱い支持を得ています。天然氷の蔵元として名高い「八義」の希少な天然氷を使用した氷は、驚くほど贅沢で手が込んでいます。

「Premium氷 ～沖縄メランジェ～」2,800円

「Premium氷 ～沖縄メランジェ～」は、沖縄のフルーツが満載。この日はマンゴー、パイン、島バナナ、ドラゴンフルーツなどがたっぷりのり、ココナッツエスプーマのトッピングと、中にはコーヒーゼリーも。こちらのかき氷は、ソースやトッピングの種類は豊富ながらも食後感がかるいのもポイントです。

「ハモン・デ・テルエル＆メロン」2,100円

季節によって次々変わるメニューに「次はどんなアイディアが出てくるんだろう」とワクワクします。 予約方法：TableCheck 詳しくは公式Instagramで

デギスタシオン

住所： 東京都世田谷区成城2-37-11 TEL： 03-3417-6280

4. もったり好きが集う店「DEMEKIN」（日本橋）

お店自らが「もったり濃厚サッパリ要素ゼロ」と発信しているほど、濃厚な創作かき氷が名物です。

「和なカボ」2,800円

例えば「和なカボ」は、ほうじ茶ミルク、かぼちゃペースト、黒豆甘納豆豆腐クリーム、みたらしソース、クラッシュアーモンド、ローストココナッツ、甘納豆、みたらしゼリー、黒ごま粒あんクリーム……など書ききれないほどの構成要素。これらがバランスよくおいしく仕上がっているのがお見事！です。

「もろこしラテ」2,400円

来店時に自分で書く注文票はインスタで予習が必要、着氷すると砂時計が置かれて30分以内の退店がルール、知識なしにかるい気持ちで入ると食べきれないかもしれないほどの濃厚さ、初訪では頼めないビッグサイズの存在……など、どことなくストイックな雰囲気に「かき氷界の二郎」の異名も。

もったり好き、甘いもの好きはぜひとも訪れるべき一店です。 予約方法：TableCheck 詳しくは公式Instagramで

DEMEKIN

住所： 東京都東京都中央区日本橋横山町9-11 TEL： 080-5154-0043

5. フレンチシェフの創造力を生かした「上原食堂」（四谷三丁目）

2023年オープン。シェフの竹中誠治さんは、都内のホテルやレストランを経て、世界一周豪華客船に料理人として乗船したこともある異色の経歴を持つシェフ。世界中の食材や文化に触れた体験を、イノベーティブなかき氷の創作へと昇華しています。