ノンケ経営者は何を求めて新宿二丁目に来るのか…金融エリート上奏か・肉乃小路ニクヨは知っている「お酒を浪費から投資に変える方法」
ストレス解消のための酒飲みはただの浪費である
――どんなお金の使い方をしてくれるお客さんがうれしいですか？ ニクヨ お金は使ってくれればくれるだけうれしいですけど（笑）、やっぱりその場の雰囲気や空気を大事にしてくれる人がいいなと思います。人に無理やり飲ませるような酒マウンティングは論外です。 それと本当にうれしいのは、私に価値を見出して、敬意を払ってお金を使ってくれる人。「ママのお店だから来てるんだよ。今日は誕生日なの？ じゃあシャンパン入れようか」みたいな感じで飲んでくれる人ですね。そういう人は、きっと会社でも、褒めて周りの人の良さを引き出してあげるような、上手な人の使い方ができるんだろうなって思います。そういうお金の使い方をする人には、サービスしたくなります。私たちからサービスを引き出すためにお金を使っているのが、すばらしいですね。そういう飲み方は、同じお酒を飲むことでも、浪費じゃなくて投資ですね。
肉乃小路ニクヨ
