〈食通が占う、2024流行る店〉

話題のシェフが手がける新店が続々とオープンしたり、有名レストランが名を連ねる「麻布台ヒルズ」が待望の開業を迎えたりと、飲食業界の活発な動きを体感することができた2023年。2024年も、たくさんの食体験との出合いが叶いますように！ そんな願いを込め、グルメ情報を熟知した有識者にアンケートを実施。2024年注目の「ブレイクしそうな店」「2,000円以下のお手軽グルメ」をうかがいました。 今回は、スイーツコンシェルジュのはなともさんにお答えいただきました。

教えてくれる人｜はなとも

日本スイーツ協会認定のスイーツコンシェルジュ。スイーツ専門のライターとしてさまざまなweb媒体で記事を連載中。著書「スイーツ男子はなともの I love パンケーキ」（KADOKAWA）、はなとも監修パンケーキミックス粉、その他、監修商品やコラボメニューなど多数。前職はお花屋さんという異例の経歴を持つ。

2024年のブレイク予想

Q. 2024年に〈ブレイクしそうな飲食店〉はどこですか？ A. 「パティスリー ミニマル 祖師ヶ谷大蔵」です

「パティスリー ミニマル 祖師ヶ谷大蔵」

日本発のスペシャルティチョコレート専門店で「食べログ スイーツ TOKYO 百名店」にも選出されている「Minimal（ミニマル）」。新業態のチョコレートスイーツ専門店「パティスリー ミニマル 祖師ヶ谷大蔵」では、さまざまな種類のチョコレートを使ったケーキや焼き菓子などを楽しむことができます。

「パティスリー ミニマル 祖師ヶ谷大蔵」

目の前でパティシエが仕上げるアシェット・デセールやフルーツとチョコレートを盛り合わせたパフェなど、味覚だけではなく視覚でも楽しめるのが魅力です。動画映えするので、若い世代にも受けること間違いなし！ SNSで爆発的にヒットの予感です。

パティスリー ミニマル 祖師ヶ谷大蔵

住所 : 東京都世田谷区砧8-8-24 TEL : 050-1808-2083

アンダー2,000円のお手軽グルメ

Q. 2024年に〈ブレイクしそうな2,000円以内のグルメ〉は何ですか？ A. 「ナムチニハニーカフェ」の「猫プリン」600円です