賞味期限わずか5時間の「電氣餅」 つきたてふわとろを多彩な和菓子にして
店の一角にはイートインスペースが設けられており、作りたての和菓子をその場で食べられる。
広島から訪れたという50代の女性は20代の娘とともに、「苺の生大福」や「抹茶ジェラートパフェ」(780円)などを注文。「取り寄せたことはあったが、『つきたてが食べたい』とはるばるやってきた。どれもおいしい」と笑顔をみせた。
店では、通信アプリのLINE(ライン)で予約販売を行っているほか、最新の冷凍技術で商品の風味を閉じ込めた配送サービスも実施している。(塚脇亮太)