相性最高のコラボ実現！「BAGEL ＆ BAGEL × Kiri Café」オープン｜Mart
ベーグルとクリームチーズの相性のよさは知られているところ。今回、人気のベーグル専門店「BAGEL ＆ BAGEL」とクリームチーズの「Kiri（キリ）」がコラボレーションしたカフェがオープンしました。こんなベストマッチなコラボ、楽しみしかありません！気になるメニューやお店の様子をご紹介します。
ベーグルと「キリ」のクリームチーズでオリジナルプレート
今回、東京・恵比寿にオープンしたのが「BAGEL ＆ BAGEL × Kiri Café」。なめらかな食感とクリーミーなコクが特徴のクリームチーズ「キリ」と、しっとり、もちもち食感が特徴の「BAGEL ＆ BAGEL」のベーグルの相性のよさは周知のところですが、カフェならではのメニューで提供されます。
おすすすめはベーグルと選べる3種類のクリームチーズが食べられるプレート。メインのデリがスモークサーモンか生ハム、アボカドから選べます。
注目は選べるクリームチーズ。プレーン、ブルーベリー、ハニーナッツ、アップルキャラメル、プラリネ、プラムと赤ワイン、ラムレーズン、季節のクリームチーズの8種類あり、自分好みで3つチョイスできます。
クリームはチーズベーグルに塗ったり、デリと一緒にベーグルにサンドしたり、食べ方も自由。クリームチーズだけそのまま食べてももちろんOK。シンプルなプレーンはもちろん、普段あまり食べないアレンジクリームチーズは必食です。
このクリームチーズはテイクアウトもできるので、ベーグルとセットで購入しておうちで楽しむこともできます。
パティシエの菅又亮輔氏監修のスペシャルメニュー
カフェといえばスイーツも忘れてはいけません。「キリ」を使ったスイーツが3種類登場しているのですが、これらをすべて盛り合わせた「スペシャルキリプレートセット」（￥1,980）が断然おすすめ。好きなドリンクとセットで楽しめるのもうれしいポイント。
スイーツメニューは、東京・用賀にあるパティスリー「Ryoura（リョウラ）」のオーナーパティシエの菅又亮輔氏が監修。「キリ」の濃い乳味やなめらかさ、フレッシュな味わいを活かした、メレンゲとチーズクリームを合わせた「パヴロヴァ」、アイスケーキのような「ヌガーグラッセ」、「バスクチーズケーキ」の3種類を生み出しました。
