レストランも備えた角打ちでワインを「NUPURI（ヌプリ）」@三軒茶屋
ムーブメントが定着しつつあるナチュラルワイン「ナチュール」。とは言っても何を選び、どう味わうのが最適解か、イマイチわからない人も多いのでは？ そんなあなたに、稀少な銘柄が良心価格で飲め、購入もできる“角打ち”スタイルのお店をご紹介。今回は、三軒茶屋にある「NUPURI（ヌプリ）」をご案内します。 【写真】ナチュラルワインの角打ち〈まとめ〉
レストランも備えた新スタイルの角打ち
レストラン、ワインショップ、ワインスタンドの3つが融合した新名店。ワインはヨーロッパ各国を中心に「THE WINE SHOP.TOKYO」がセレクト。中央にある購入目的のセラーには、状態が安定していて家でも美味しく飲める銘柄がそろう。一方レストランではユニークで飲み頃の見極めが難しい銘柄をグラスワイン￥1000～でサーブ。繊細かつこだわりに満ちた自家製「レバーパテとパンデピス」￥1000や「ラムハンバーグ」￥3000との新鮮なマリアージュに感動。
■DATA 東京都世田谷区三軒茶屋1の9の9 ☎080（7937）4906 営業時間：18時～24時（23時LO）、日曜のみ22時（20時30分LO） 定休日：不定休 ※ワインショップと角打ちは15時～、サービス料10％、キャッシュレス
ナチュールとは?
日本では“極力自然に近い形で栽培したぶどうを用いてワインを醸造したい”という造り手の考えや手法を反映したワインをさすことが多い。個性的かつ“生きた飲み物”ゆえ、ワインのストーリーや飲み頃を的確に教えてくれるお店を選びたいもの。英語では「ナチュラルワイン」とも言う。
撮影／千鶴 取材・原文／広沢幸乃 構成／渡辺敦子 ※BAILA2024年7月号掲載
