やよい軒「鮭ハラスとしまほっけの定食」10月17日発売、ミニすき焼き小鉢付メニューも
プレナスが運営する定食レストラン「やよい軒」は10月17日、「鮭ハラスとしまほっけの定食」を発売する。 【画像を見る】やよい軒「鮭ハラスとしまほっけの定食」「【ミニすき焼き小鉢付】鮭ハラスとしまほっけの定食」
「鮭ハラスとしまほっけの定食」は、脂がのり、柔らかな食感の鮭ハラスとしまほっけを香ばしく焼き上げたメニュー。無料のだしサービスを利用して、お茶漬けにアレンジすることもできる。 鮭ハラスは、脂ののりが良く、柔らかでとろけるような食感が特徴で、しっかりとした旨味が広がり、一口ごとに満足感を味わえるという。しまほっけも脂がのり、ふんわりとした食感で、香ばしい焼き上がり。注文を受けてから一つ一つ丁寧に焼き上げるため、香ばしさと旨味が一層引き立つという。 「鮭ハラスとしまほっけの定食」の価格は税込1,090円。また、ミニすき焼き小鉢を付けた、「【ミニすき焼き小鉢付】鮭ハラスとしまほっけの定食」(税込1,390円)も販売する。
食品産業新聞
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