韓国で話題の「グリークヨーグルトボウル」を自宅で作ってみよう＜HugKum おうちカフェ＞
ヘルシーでおしゃれなグリークヨーグルト
日本でも大人気の韓国料理。最近、韓国ではグリークヨーグルトが流行っていて、韓国へ行った際に食べた、という方も多いのではないでしょうか。 【画像17枚】グリークヨーグルト、グラノーラの作り方を写真でチェック 韓国のカフェなどでグリークヨーグルトは、たくさんのフルーツやグラノーラ、はちみつなどを豪華にトッピングして食べられています。その見た目は、カラフルでとてもおしゃれ。そのうえヘルシーときたら、自宅でも作ってみたいと思いませんか？ 実はグリークヨーグルトは意外と簡単に作れるんです！ まずは、グリークヨーグルトとは、どんなものなのか、チェックしていきましょう。
グリークヨーグルトってなに？
グリークヨーグルトの「グリーク（Greek）」とは、ギリシャのこと。つまりギリシャヨーグルトのことです。日本では、ギリシャヨーグルトということが多いですが、韓国ではグリークヨーグルトというのが一般的なのだそうです。 ◾️一般的なヨーグルトとグリークヨーグルトの違いは？ グリークヨーグルトと一般的なヨーグルトの違いは、「水切り」行なう点です。グリークヨーグルトは「ストレイニング」と呼ばれる、水切り工程を行ないます。そのため水分量と酸味が少なく、もったりとした食感＆濃厚でまろやかな味わいになるんです。
グリークヨーグルトはなぜ人気があるのか？
韓国で人気に火がついたグリークヨーグルトですが、その人気の理由はいったい何なのでしょうか？ ◾️韓国アイドルが紹介してブーム到来 細くてスタイルのいい韓国アイドルが、ダイエットやボディメイクのために食べているヘルシーフードとして、グリークヨーグルトを紹介したのがきっかけで人気に火がついたといわれています。 ◾️高タンパク質 タンパク質は、筋肉や臓器、皮膚など、身体の組織を作るうえで欠かせない栄養素です。水切りを行なうことでギュッと濃縮され、一般的なヨーグルトの2倍のタンパク質量だといわれています。 ◾️腸内環境を整える グリークヨーグルトには、腸内環境を整えてくれる成分が多く含まれています。腸の調子が良くなると、免疫力の向上にもつながります。 ◾️ダイエットの強い味方 高タンパク質で糖質が少なく、食べ応えがあって腹持ちのいいグリークヨーグルトは、ダイエットの強い味方になります。
