〈「プレミアムフレジェ 山梨県産白桃」「まんまる白桃ケーキ」なども〉

「ももフェア」では、そのほかにも桃を使ったスイーツを多数取りそろえる。「プレミアムフレジェ 山梨県産白桃」「プレミアムショートケーキ 山梨県産白桃」「まんまる白桃ケーキ」「白桃のカップデザート」「和涼白桃クリームあんみつ」など。 ◆プレミアムフレジェ 山梨県産白桃(648円) 山梨県産生桃を使った7層仕立てのスイーツ。ヨーグルトクリーム、白桃ソース、山梨県産白桃シロップ漬け、スポンジ、ラズベリーナパージュ、クラムクリームを重ねた。トッピングには、自社工場でレモン・ミントシロップに漬けた山梨県産白桃を飾っている。 ◆プレミアムショートケーキ 山梨県産白桃(486円) 薄くスライスした4層のスポンジで、シロップ漬けした山梨県産白桃、純生クリームを挟んだケーキ。 ◆まんまる白桃ケーキ(410円) 鮮やかなピンク色の丸い桃をモチーフにした、かわいらしい見た目のケーキ。“ミルク感あふれる”パンナコッタの上にスポンジをのせ、白桃風味ホイップクリーム、甘酸っぱいラズベリーソースを絞った白桃ムースをのせている。 ◆白桃のカップデザート(410円) 国産の白桃のシロップ漬けを使った、さまざまな食感を楽しめるカップデザート。白桃クリーム、ラズベリーゼリー、レモンクリーム、2種類のクランチなどを組み合わせた。 ◆和涼白桃クリームあんみつ(367円) 白桃シロップ漬け、マンゴーシロップ漬け、白桃ゼリー、自家炊き粒餡、塩豆(赤えんどう豆)、白玉風団子、ホイップクリームをあわせたあんみつ。黒蜜とあわせると、より風味が引き立つという。