免疫力を高めるのに最適な食べものとは？

ここからは、自然免疫にとくに有益に作用することが科学的に証明されている9つの栄養素を紹介していこう。どの栄養素も下記の食品リストから摂ることができる（もちろんサプリメントからも！） 1.　ビタミンA ビタミンAには抗炎症作用があり、抗体の産生を促進して免疫系を強めてくれる。 ビタミンAの優れた供給源： ・チーズ ・卵 ・赤と黄色の野菜 ・緑の葉物野菜 2. 　ビタミンB6 ビタミンB群は細胞機能をサポートすることで、健康な免疫系の維持を助ける働きがある。 ビタミンB6の優れた供給源： ・ひよこ豆 ・脂身のある魚 ・ジャガイモ ・鶏の胸肉 3. 　葉酸 葉酸（人工化合物）や葉酸塩（野菜や果物に含まれている）としても知られるビタミンB9もまた、正常な免疫機能を保つうえで必要な栄養素。 ビタミンB9は以下のような食品から摂取できる： ・レバー ・ほうれん草 ・米 ・アスパラガス 4. 　ビタミンB12 次はビタミンB12。必要なのは少量のビタミンB12で、次のような食品に含まれる： ・甲殻類 ・牛肉 ・牛乳 ・卵 5. 　ビタミンC 免疫力を高めるビタミンとしてもっとも有名なのが、ビタミンC。ビタミンCは抗酸化物質であり、炎症の原因となる毒素から体を守ってくれる。 ビタミンCの優れた供給源： ・柑橘類 ・パプリカ ・ブロッコリー ・芽キャベツ 6. 　ビタミンD 日光からビタミンDを得られるのは確かだけれど、冬になると日光を十分に浴びられる機会がほとんどなくなるため、イギリスの国民保険サービス（NHS）は、冬の間の日光不足を補うために、すべての人にビタミンDのサプリメントを摂るように推奨している。 ビタミンDを含む食品： ・ビタミンDが強化された卵 ・紫外線照射したキノコ類 ・魚の缶詰 ただし、これらの食品に含まれるビタミンDの含有量は非常に少ないので、長期的で実用的な供給源でないことを覚えておこう。 7. 　鉄 鉄は赤血球のためのものだと思っている人が多いけれど、健康な免疫系を維持するためにも欠かせない栄養素。鉄分の摂取量を満たすとなると多くの人が赤身肉を真っ先に思い浮かべるが、実際には以下のような植物由来の食材からも鉄を摂取することができる： ・豆類 ・卵 ・豆腐 8. 　セレン セレンは体が毒素を排除する能力を妨げる酸化ストレスから免疫細胞を守ることで、免疫システムの健康な機能を支えるという重要な役割を果たしている。セレンを多く含む食品はあまり多くはないけれど、その中でもベストな供給源は以下の食品： ・ブラジルナッツ ・イワシ ・海老 9. 　亜鉛 体全体の多くの機能をサポートする亜鉛は、特定の免疫細胞の再生と修復に重要な役割を果たしている。さらに亜鉛は、認知機能や受胎能力、生殖機能など、その他の身体機能にも非常に重要な栄養素。 亜鉛の優秀な供給源： ・牡蠣 ・かぼちゃの種 ・チーズ ・レンズ豆 　 ※この記事は、イギリス版ウィメンズヘルスから翻訳されました。