最近評価の高い「福井のラーメン店」人気ランキング！ 2位は「駅前中華そば だるまや」、1位は？【2024年11月19日時点の評価／ラーメンデータベース】
さまざまなエリアのラーメン店を紹介する日本最大級のラーメン情報サイト「ラーメンデータベース」では、ユーザーからのレビューを活用したラーメン店のランキングを公開しています。今回はその中から、「最近評価の高い福井のラーメン店」のランキングを紹介します。 【画像：ランキング20位～1位を見る】
●第2位：駅前中華そば だるまや
第2位は、福井市中央1丁目にある「駅前中華そば だるまや」でした。JR福井駅から徒歩3分ほどの場所にある同店。厳選した数種類の煮干しを使った、こだわりの中華そばを提供しています。一番人気は、味玉をトッピングした「味玉煮干しそば」です。 同店では、産地の異なる煮干しそれぞれに対し、適した火力と火入れ時間を使い分け、丹念にうまみを抽出。スープは、煮干しだしに塩ベースのタレを加えたものです。また、麺は、歯ごたえがありつつしなやかな中細麺で、煮干しスープによく合います。
●第1位：中華そば Ryo
第1位は、鯖江市東鯖江1丁目にある「中華そば Ryo」でした。最寄りの鯖江駅からは、500メートルほど離れた場所にあります。同店は、『ミシュランガイド北陸2021特別版』に掲載された人気店です。 主なレギュラーメニューは、醤油味の「鶏そば」「シン鶏そば」、塩味の「ニボ塩鶏そば」「鶏白湯」など。なかでも鶏白湯は、丸鶏・もみじ・鶏ガラを煮込んだ濃厚でクリーミーなスープが特徴です。お店の公式Xでは、その日の鶏白湯の有無や限定麺などの情報を確認できます。
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