山本ゆりさんの「もっちりおやつ」3つ。余った“おもち”が大変身
●ダブルチョコもち
調理時間20分。意外と甘すぎないからペロリ！ ひと口サイズの見た目もかわいい。 【材料（つくりやすい分量・12個分）】 ・切りもち 3個（150g） ・板チョコレート 2枚（100g） ・牛乳 大さじ4 ・片栗粉、ココアパウダー（好みで） 各適量
【つくり方】
（1） もちをレンチンする 板チョコは60g分は粗く刻み、残りは12等分に分ける。もちをサッと水にくぐらせて耐熱ボウルに入れ、刻んだチョコと牛乳を加える。ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で3分30秒加熱する。 （2） 練る （1）を水で濡らしたヘラでよく練る（最終的にココアをまぶすので、ムラがあっても気にせずに根気よく練る）。 （3） チョコを包む バットに片栗粉を広げて（2）を入れ、手にも片栗粉をたっぷりとつけて12等分にちぎる。（1）の残りのチョコを1かけずつ包み、ココアパウダーをまぶす。 ［全量995kca］各レシピに表記されているカロリーは、とくに指定がない限りすべて1人分です 計量単位は1カップ＝200ml、大さじ1＝15ml、小さじ1＝5ml、1合＝180mlです 電子レンジの加熱時間は600Wを基準にしています。500Wの場合は1.2倍、700Wの場合は0.8倍を目安に加減してください。機種によって多少差があります 電子レンジやオーブントースターで加熱する際は、付属の説明書に従って、高温に耐えられる耐熱ガラスの皿やボウルなどを使用してください 液体を電子レンジで加熱した場合、取り出して混ぜるときに、場合によって突然沸騰する可能性があります（突沸現象）。できるだけ口の広い容器に入れ、粗熱をとってから取り出すなどご注意ください
ESSE編集部
