厳選された名店の逸品並ぶ…愛知県日進市に「和菓子のセレクトショップ」あずきときな粉の“かき氷”も
人気和菓子を集めた愛知県日進市のセレクトショップで、ユニークな商品が話題となっています。 【動画で見る】厳選された名店の逸品並ぶ…愛知県日進市に「和菓子のセレクトショップ」あずきときな粉の“かき氷”も 日進市にある和菓子店「をちみづ」は、愛知県内の人気和菓子を集めたセレクトショップです。瀬戸市にある創業80年の老舗「ますだ餅」の大福をはじめ、厳選された名店の和菓子が並んでいます。
しかし、この店の“ちょっと変わった”商品が話題となっています。一見、いなり寿司のように見えますが、中に入っているのはコメではなくお餅です。その名も「いなり餅」。
山際幸二店長： 「油揚げの中に、つきたてのお餅を詰めた商品になります」 客： 「やわらかくておいしかったです。すごく合うと思いました」 別の客： 「えー、なんだこれ！みたいな。見た目はいなり寿司、食べたらお餅」 瓶に入ったジャムのようにも見える商品は、マンゴーやブドウなどのフルーツがたっぷり入った「水羊羹」です。
もう一つの看板商品は、夏の時期に人気の「かき氷」です。巨大な氷柱からかき氷に適した中心部だけを切り出した生氷（なまごおり）を使用していて、薄く削ることでフワフワの食感を実現させています。
特に人気のメニューが、きな粉と北海道産小豆がかかり、まるで和菓子を食べているような味わいの「北海道産あずきときな粉」です。
客： 「和菓子っぽくておいしいです」 ほかにも「マンゴー」「白桃」「ほうじ茶」などがあって人気となっています。
この店は、“知られざる地元の名店をもっと広めたい”と始めたということで、山際店長は「昔ながらの懐かしさを、新しい形で提供したい」と話しています。
