煮物以外のかぼちゃの美味しい大量消費レシピ

かぼちゃの美味しい季節になりました。かぼちゃの定番レシピといえば、煮物を思い浮かべる人が多いと思いますが、ほっこりと甘いかぼちゃは、煮物以外にも和風や洋風レシピ、スイーツなど幅広い料理に使うことができて便利。今回『kufura』では、20～60代の女性152人にアンケートを行い、「煮物以外のかぼちゃの美味しい大量消費レシピ」を聞いてみました。丸ごと買っても余らない、かぼちゃの激うまレシピをご紹介していきます。 【写真14枚】カラメルから手作りする「かぼちゃプリン」の作り方を写真で見る。まるでお店のような見た目とおいしさに！

おかずはもちろん酒のつまみにもなる「かぼちゃサラダ」

「かぼちゃを茹でてマッシュし、塩コショウとマヨネーズ、クリームチーズといっしょに和えてサラダにすると、デザートみたいで美味しいです」（53歳／主婦） 「かぼちゃのサラダ。甘くて美味しいし、生クリームを加えるとすごくクリーミーになって、デザート感覚でペロリと食べることができます」（50歳／その他）　 「茹でたかぼちゃをナッツ、クリームチーズ、マヨネーズ、レモン汁で和えた、かぼちゃのサラダ。甘いかぼちゃをさっぱりと食べることができます。ブラックペッパーをたっぷりかけると、お酒によく合うつまみにもなります」（41歳／主婦） 「かぼちゃとベーコンのホットサラダ。レンチンした皮付きのかぼちゃをつぶし、そこに香ばしく焼いたベーコンを入れて、マヨネーズで和えるだけ。簡単でとても美味しいです」（36歳／主婦） 「かぼちゃと大豆のサラダは、かぼちゃの甘さと豆の歯応えがとてもいい感じ。いくらでも食べられるので、大量消費にピッタリです」（46歳／総務・人事・事務） 「カレー風味のかぼちゃサラダがやみつきになる美味しさで、大量消費におすすめです」（58歳／主婦） かぼちゃのサラダが大人気。蒸したり、茹でたりしたかぼちゃをつぶして、マヨネーズやクリームチーズと和えるだけで、甘くてこっくりした美味しいかぼちゃサラダが出来上がります。ごはんのおかずはもちろん、酒のつまみにもピッタリで、大量消費にもってこい。ベーコンや大豆を加えたり、カレー粉を混ぜるなど、いろいろアレンジしても美味しそうですね。