マダイとサバの仕入れ価格が150円以上の値下がり 天気が良く風が穏やかで水揚げが好調
テレビ愛知
名古屋市中区・大須の「魚安商店」の担当者に魚の価格について話を聞きました。
●マダイ 100グラム 店頭価格450円（仕入れ価格 前週比－150円） ――愛知県産のマダイですね。なぜ価格が下がったのでしょうか。 魚安商店 担当者： 「天気が良く、風が穏やかだったので水揚げが好調でした。その影響かと思います。この先は寒波が来ると水揚げが少なくなってしまうので、価格が上がる見込みです」
●サバ1匹 約900グラム 店頭価格1600円（仕入れ価格 前週比－200円） 魚安商店 担当者： 「韓国産のサバです。天候が良かったので水揚げが好調で、価格が下がりましたね。暑さが和らいで、ようやく1匹約900グラムの良いサバが入るようになってきました」 韓国産のサバは10月ごろから翌年2月ごろにかけて脂がのり、旬を迎えるため牛肉のようなサシ脂が入っていておいしいといいます。 ――この先の価格についてはいかがでしょうか。 魚安商店 担当者： 「寒波の影響で高くなるかもしれませんね」 （11月11日放送「5時スタ」より）
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