【お粥専門店おすすめ4選】年末年始の胃腸疲れをリセットするとびきり優しい美味
【東京のお粥専門店おすすめ③CAYU des ROIS（カユデロワ）】行列もできる人気店
味に深みと広がりを出すために、季節や食材に合わせて、使用するお米やだしを使い分けているのが特徴。また、干し貝柱や塩などを一緒に4時間以上じっくり煮込むことで、お米や食材が持つうま味を引き出し、とろっとした食感を生み出しています。 高級食材を使った「ふかひれ粥・改」や、魚介の風味が口いっぱいに広がる「KAISEN」などメニューが豊富なので、何度でも足を運びたくなります。土日には行列ができることもあるという人気店。オンラインで来店予約できるほか、レトルト粥のオンライン発売もしています。 写真は一番人気のほうれん草粥「POPEYE」。クリーミーなほうれん草粥に、カリカリとした肉厚のベーコンをトッピング。￥880 CAYU des ROIS（カユデロワ） 亀沢店 住所：東京都墨田区亀沢4-17-17 I.T.O bldg 1F 電話：03-3829-3406 営業時間：10:30～21:00（L.O.20:30）、土日祝10:30～20:00（L.O.19:30） 休：不定休 1月7日に七草粥の無料配布あり（数量限定）※詳細は公式インスタグラムをご確認ください。
【東京のお粥専門店おすすめ④本粥&ビビンバcafe】美意識の高い韓国発の人気店
韓国で人気のお粥とビビンバ専門店。「食べてキレイ×そして健康に」をコンセプトにしているだけあり、鉄分やカリウム、カルシウムなどを豊富に含む、韓国の珍味「カプサ青海苔」をふんだんに使ったお粥や、腸内環境を整えてくれる小豆のお粥など、美容意識の高い韓国の人をうならせるメニューが豊富。 必ず付け合わせにキムチなど、定番のお惣菜がついてくるのもうれしいポイント。日本や中国のお粥とはまた異なる、滋味深い味を楽しんで。 写真は高麗人参と鶏肉を煮込んだ「参鶏お粥」。スタミナ食としておすすめ。￥1485 本粥&ビビンバcafe 住所：東京都新宿区百人町1-11-28 PLAT100 1F 電話：03-5358-9133 営業時間：11:00～21:30（L.O.21:00） 休：不定休 取材・文／高田真莉絵 構成／渋谷香菜子
