肌寒い日が多くなってくると食べたくなるのが大根。サラダやおでんなどいろいろな料理に活躍する野菜ですよね。 【画像】「シワシワになった大根は捨てないで！」超簡単な方法でシャキシャキの大根に復活できるテクを試してみた これからの季節に欠かせない大根ですが、「冷蔵庫で保管していたらシワシワになってしまった…」そんな経験はありませんか？　 今回は、シワシワになってしまった大根を復活させることができるテクニックを紹介します。

70万人以上のフォロワーを抱える野菜のプロ

サンキュ！

青髪のテツさんはその道10年の野菜のプロ。 野菜の保存方法、時短につながる調理テクニック、おいしい野菜の見極め方など、野菜にまつわる情報を幅広く伝え、70万人以上ものフォロワーの信頼をがっちりつかんでいます。 今回、シワシワになってしまった大根を復活させることができるテクニックについてこのように発信されています。 --------------------------------- 【お願い】 シワシワになった大根を… 捨てないでください！！ 捨てないでください！！ 捨てないでください！！ 乾燥し水分が抜けてしまっているだけで、そのまま鍋に入れても漬物にしても問題なく食べられます！ 実際両端をカットし半日水につけておくだけでここまでもとに戻ります。 --------------------------------- シワになってしまった大根はまだ食べられるとは驚きですよね。しかも、水につけるだけで復活するとは！ さっそく試してみましょう。

試してみました

写真は、うっかり冷蔵庫でラップもせずに保存してしまった大根です。購入当初のみずみずしさもハリもなく、このままでは食べることが難しそうな見た目をしています。 ここまでシワシワになってしまった大根が、水に浸すだけで復活するのでしょうか。

水に浸してみた

容器いっぱいに水を入れてその中に先ほどの大根を入れ、浸してみました。 1時間後のぞいてみると、入れておいた水がなんと半分まで減っているではありませんか！ 急いで水を足して引き続き様子を見ることにしました。