ビクトリア州を代表するワイン産地、ヤラ・バレーの美味しいワインと食を味わいに。
ヤラ・バレーのワイナリーで、ワインテイスティングを体験。
なだらかに広がる美しいブドウ畑に囲まれた〈Dominique Portet（ドミニク・ポルテ）〉は、ボルドー出身のドミニク・ポルテさんのワイナリー。名門のワインメーカーとして九代目になるポルテさんは1976年にオーストラリアに移住し、オーストラリアワインのパイオニアのひとりになりました。 世界各地を見てまわり、オーストラリア各地でワイン造りに取り組んできたドミニクさんが最終的に選んだ土地がヤラ・バレー。この土地で作られるカベルネ種とメルロー種の品質の高さが一因だったといいます。現在葡萄畑には、ソーヴィニヨン・ブランをはじめシャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨン、ピノ・ノワール、メルローが育てられ、素晴らしいワインに醸造されています。
ホテルとレストランを備えたワイナリーで極上のひとときを。
ヤラ・バレーの中央あたりに位置する〈Helen & Joey Estate（ヘレン＆ジョーイ・エステート）〉は、ブドウ畑、醸造所、ブティックホテル、レストラン、セラードア（試飲直売所）を兼ね備えたワイナリー。200エーカーの敷地で『ユニコーン』『ウェイワードチャイルド』『リーム』『アリコーン』の4種類のブランドのワインを製造しています。 ワイン畑を見渡せる素晴らしい景色の中に昨年、16室のブティックホテル〈リームホテル〉もオープン。快適でエレガントな客室にはすべてプライベートバルコニーかパティオがあり、自宅にいるかのようなくつろぎと、素晴らしいサービスが体験できます。メルボルンから1時間以内で来られる場所に、素敵なリゾートが誕生しました。
ワイナリーレストランで楽しむ極上のワインとランチ。
〈Re’em Restaurant(リーム・レストラン)〉は、〈ヘレン＆ジョーイ・エステート〉の中心にあり、どの席からもブドウ畑が見える開放的な空間です。料理長のエイブ・ヤンが作り出すのは、四川など中国料理のテイストを取り入れたモダンオーストラリアン料理。キッチン中央にある薪焼きグリルでローストされる魚介類や肉が絶品です。 ワインとのマリアージュを楽しみたければ、週末ランチにあるワインテイスティングメニューがおすすめ。ワインの美味しさを最大限に引き出す食材使いと味付けが、〈ヘレン＆ジョーイ・エステート〉ワインの魅力をますます引き出します。週末（土曜・日曜）ランチは、料理2品AUD80にワインペアリングAUD45から。平日のランチは月曜、木曜、金曜の営業で、ワイン1杯と料理2品のコースがAUD85、ワイン1杯と料理3品のコースがAUD100です。
