成城石井の「トリュフ」

日本中、世界中からおいしいものを集めた『成城石井』。料理家の服部みどりさんが、成城石井のお気に入り商品を紹介する連載です。 【写真13枚】成城石井の「トリュフの風味を味わうおつまみ」3商品を写真で見る。ギルティだけど手が止まらないおすすめの食べ方も！ 第12回目のテーマは「トリュフ」。トリュフといえば高級レストランでお馴染みのキノコ。実は『成城石井』でもいろいろなトリュフフレーバーの食品を見つけることができます。 年末年始のパーティーシーズンにもぴったりの、自宅で気軽にトリュフの風味が味わえる商品3選と、それらに合うワインをご紹介します。持ち寄りにもおすすめです！

トリュフが香る！おつまみとワイン

今回ご紹介する商品は4点。 ・TruffleBAKERY 白トリュフポップコーン 塩キャラメル　539円 ・TruffleBAKERY 白トリュフバター　1,286円 ・成城石井自家製 トリュフ香る オリーブ＆ゴーダ　755円 ・（ワイン）ジョニーQ ヌーヴォ 2024　2,178円 ※以上すべて購入時の税込み価格です。

贅沢すぎる！白トリュフ風味のポップコーン塩キャラメル

こちら連日行列の人気ベーカリー『TruffleBAKERY』と成城石井が共同開発したポップコーン。フリーズドライの白トリュフが入った白トリュフソルトと、白トリュフをオリーブオイルに漬け込んでエキスを抽出した白トリュフオイルを振りかけたポップコーンを、さらにキャラメルでコーティングしたもの。 開封した瞬間にいい香り！　よく映画館で漂っているあの甘い香りに、トリュフの香りがプラスされているんです。最初は、ポップコーンで税込539円とは、ちょっと高級すぎるかなあ、というのが正直な感想でした。 しかし結論から言うと、この白トリュフポップコーン塩キャラメル……やみつき必至。ちょっとのつもりが手が止まりません。甘じょっぱいって罪……。白トリュフの香りと、コクのあるキャラメル風味の余韻が長く楽しめる後味が絶妙です。 密閉できるチャック式タイプのパッケージなのですが、閉じてはすぐに開けてしまいたくなる中毒性。大人がお酒のおつまみとして楽しみたい風味豊かな仕上がりです。 おやつ用の袋菓子と考えると割高な印象ですが、おつまみとなると途端にバリュー価格に感じるのが自分でも不思議。 となったら、トリュフフレーバーとの相性が抜群とのことですすめられた「ジョニーQ ヌーヴォ 2024（赤）」、試さずにはいられない！ こちら、原産国はオーストラリアの赤ワインです。「ヌーヴォ」といえば「ボージョレ・ヌーヴォ」ですが、こちらはボージョレとは異なる、成城石井オリジナルの「立冬ヌーヴォ」として展開されている商品。 「ボージョレ・ヌーヴォ」は、フランスのボージョレ地区で作られる新酒ワイン（ヌーヴォ）のこと。秋に収穫されたブドウで短期間で作られて提供されるもの（2024年は11月21日が解禁日でした）です。 対してこの「立冬ヌーヴォ」は、日本と季節が真逆の南半球・オーストラリアで、日本の春の時季に作られたワインを、半年間熟成させてからブレンドしたワインなんだとか。 飲んでみると、ヌーヴォらしいフレッシュな香りと軽やかさはありつつも、余韻には程よいコクのある、エレガントな雰囲気です。さて、肝心の白トリュフポップコーン塩キャラメルとの相性は……「めちゃくちゃ合う！」のひとこと（笑）。 この組み合わせ、抜群です。甘さとしょっぱさがあり、なおかつ後味が白トリュフの香りのポップコーン。これはワインのために生まれたのでは？というほど。赤ワインでありながら軽やかなのでお手軽なアペロとしても良さそうなペアです。1袋＆1本を1人で空けちゃいそうな怖さがあります（笑）。 ポップコーンとワインの合計金額2,717円（税込）で年末年始の贅沢気分が満喫できるなら、なんともお得な感覚です。個人的にはリピート確定の組み合わせ。手土産需要が高まる季節、ワインのお土産に迷ったらこのセットで持参すればマリアージュのひとネタで盛り上がりそうですよ！