『チキンラーメンの女房実録安藤仁子』（著：安藤百福発明記念館／中央公論新社）（婦人公論.jp）
日清食品を創設した『まんぷく』萬平のモデル・百福。「これは世界的な商品になるかも…」＜チキンラーメン＞との商品名が付いた成り行きとは
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