キャベツを1玉で買ったり、あるいは家族の人数が少ないと半玉で買ったりした場合でも、なかなか使い切れなくて困ることが多いと思います。でも、簡単に冷凍できるなら安心ですよね。 「切り方」のコツを覚えることで、キャベツは冷凍してもおいしく食べることができます。今回ご紹介した方法は秋冬に出回るキャベツの場合にも、そして春先に出回る春キャベツの場合にも使えますので、ぜひキャベツをかしこく活用してくださいね。 ■執筆/植松愛実さん 気象予報士と出張料理人の両面で活動中。気象・防災に関するヒントのほか、野菜ソムリエ・食育インストラクターとしておいしい食材のおいしい食べ方を発信中。 編集/サンキュ！編集部 ※記事の内容は記載当時の情報であり、現在と異なる場合があります。
サンキュ！編集部
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