写真：グルメ Watch

　ハンバーグ＆ステーキレストラン「ビッグボーイ」「ヴィクトリアステーション」（ビッグボーイジャパン）は「ブレードミートロースフェア」を実施する。 【画像】「直火焼きブレードミートロースステーキ」（150g 1639円/300g 2959円） 　牛1頭から少量しか取れない希少部位で、肉の旨みが濃厚なリブアイキャップと細かくサシが入ったジューシーなリブアイロールの中間にある「ブレードミートロース」を使ったステーキメニューを提供するフェア。 　牛の名産地アメリカ・ネブラスカ州で育った、高品質なブラックアンガス牛のみを使い、表面は300℃の直火でカリッと、中はオーブンでじっくり焼き上げることで、赤身の旨みと脂の甘みを感じられるように仕上げている。 ■ ビッグボーイ/ヴィクトリアステーション「ブレードミートロースフェア」 実施期間：2025年1月9日～3月上旬予定 価格： ・「直火焼きブレードミートロースステーキ（150g）＆大俵ハンバーグ」（150g 2629円/200g 2695円/250g 2915円） ・「直火焼きブレードミートロースステーキ」（150g 1639円/300g 2959円） ・「直火焼きブレードミートロースステーキ（150g）＆手ごねハンバーグ（100g）」（2189円） ・「直火焼きブレードミートロースカットステーキ（140g）」（1529円） ・「直火焼きブレードミートロースステーキ（80g）のトリプルグリル」（1969円） ※一部店舗は価格が異なる