【コストコ】防災備蓄の基本のキ！ ローリングストックに向いている食材をセレクト！｜Mart
常温で保存できる「ロングライフ紙パック」が重宝！
「ロングライフ紙パック」とは、長期保存用に、内側をアルミ箔などでコーティングした紙パックのこと。最近では、牛乳や野菜ジュース、コーンやトマトの水煮、パスタソースなど、さまざまな商品が販売されています。 「パッケージに、『常温保存可能』と記されている商品に注目！ 冷蔵庫の空きスペースを気にせずにストックできるのもよいですよね」（島本さん）
コストコでは、こんな商品を見つけました！ 無菌の状態で充填しているため、常温で保存が可能。キャンプなどのアウトドアに持っていくのにも便利！【よつ葉 北海道特選牛乳 1000ml x 12本 ￥3,498】
常温で保存が可能。充填豆腐ならではのふるふる食感も特徴です。【森永 常温絹とうふ 250g×12パック ※価格は各倉庫店にてご確認ください】
教えてくれたのは？ 島本美由紀さん 食品ロスを防ぐレシピや、時短のアイデアで人気の料理研究家。防災の講演会を実施するなど、防災士（防災食＆備蓄アドバイザー）としても活躍中。『もしもに備える！ おうち備蓄と防災のアイデア帖』（パイインターナショナル）ほか著書も多数。 Mart2023年冬号「“もしも”の備えにワクワクをプラスする！ 『ローリングストックストック』にこそ、コストコ食材！」より 撮影／中林 香 レシピ提案・防災監修／島本美由紀 取材・文・スタイリング・編集／田島えり子
