「冷凍うどんで！シーフードパッタイ風」ぐっち夫婦に教わる 2人で作る妊活ごはんレシピ
今や大人気の料理家「ぐっち夫婦」が、忙しいカップルに向けて手軽で簡単、おいしいレシピを教えてくれました。妊活中に必要な栄養がしっかりとれるのもポイントです！ 今回は、「冷凍うどんで！シーフードパッタイ風」のレシピをご紹介します。『「冷凍うどんで！シーフードパッタイ風」ぐっち夫婦に教わる 2人で作る妊活ごはんレシピ』 ＃8 ※参考：「妊活たまごクラブ 2024-2025年版」 【画像】自分の体を知ろう女性編：AMHとは
便利食材の活用で激うま時短調理！
【ぐっち夫婦のここがPOINT！】 カット野菜や冷凍食品、缶詰などは日頃からストックしておくのがおすすめ。 帰りが遅くなった日も、パパッと作れます。 ■材料（2人分） ・冷凍シーフードミックス …200g （使用したシーフードミックスは、あさり、いか、えび） ・もやし …100g ・玉ねぎ …1/4個 ・ニラ …3本（約30g） ・パクチー …2本 ・レモン …1/4個 ・ピーナッツ（素焼き） …20g ・冷凍うどん …2食分 ・酒 …大さじ1 ・塩・こしょう …各少々 ・サラダ油 …大さじ1 A［ナンプラー 大さじ2、オイスターソース 大さじ1、砂糖 小さじ1、鶏がらスープの素 小さじ1、すりおろししょうが 小さじ1/3］ ■作り方 （1）下準備をする ・ボウルにシーフードミックスを入れ、かぶるほどの水、塩少々（ともに分量外）につけて解凍する。ざるで水けをきって、酒をふる。 ・玉ねぎは繊維に沿って薄切りに、ニラは4～5cmの長さに切る。パクチーはざく切りに、レモンはくし形切りにする。ピーナッツは粗みじん切りにする。 ・冷凍うどんは耐熱容器に入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで約4分加熱する。 ・Aは合わせておく。 （2）シーフードミックスを炒める フライパンに油の半量を中火で熱し、シーフードミックスを炒め、火が通ったら一度取り出す。 （3）玉ねぎを炒め、うどんを加える 同じフライパンに残りの油を入れて中火で熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたら、（1）のうどんを入れ、ほぐしながら炒める。うどんがほぐれたら、Aを加えて強火でさっと炒める。 （4）仕上げる 味がからんだら、シーフードミックス、もやし、ニラを加えて約30秒炒め、塩・こしょうで味をととのえ、器に盛る。ピーナッツを散らして、パクチーをのせ、レモンを添える。 ※電子レンジの加熱時間は600Wの場合の目安です。 500Wの場合は1.2倍、700Wの場合は0.85倍の時間を目安に加熱してください。
