スーパーで“逆転現象” 「輸入牛肉」高騰…“国産並み”の値段に 沖縄名物ステーキは…
日テレNEWS NNN
輸入牛肉の高騰が止まりません。あるスーパーでは、輸入牛肉が仕入れられず、品数が激減しています。また、沖縄では、名物のステーキが打撃を受けていて、メニュー改定を余儀なくされたお店もありました。
国産に比べて手が出しやすかった、アメリカ産の牛肉。しかし今、その輸入牛肉に変化が──。 深川 壱番亭 市村順子さん 「いままで、こんなに値上がりしたことがなかったので」 輸入牛肉の仕入れ値が、コロナ前と比べて1.8倍に。 深川 壱番亭 市村順子さん 「（輸入に比べて）まだ国産牛の方が多少は（仕入れ値）高いですけど、近づいてます」 長引く仕入れ値の高騰で、今やその価格が“国産牛”に近づきつつあるというのです。店の努力でメニュー価格は現状、国産牛の定食よりも抑えられているものの、店の経営に危機感を抱いているといいます。 深川 壱番亭 市村順子さん 「焼き肉屋さんの倒産のニュースもかなり報道されているので、あすは我が身だと思っています」 コロナ禍で、換気の良さなどから他の飲食店に比べて客足の回復が早く、焼き肉店の出店が相次ぎました。しかし一転し、今は過去最多となるペースで倒産が急増。去年と比べて、倒産件数は約2.5倍になっているといいます。（※去年同時期比 帝国データバンク調べ）
円安などの影響で、高騰する輸入牛肉。今年に入り、アメリカ産牛肉の卸売価格は、右肩上がりとなっています。 埼玉県春日部市のスーパー「ラーテルマルサン武里店」では、ある“逆転現象”が起きていました。 18日朝、開店前のスーパーを訪れると、牛肉が次々と棚に並べられていました。埼玉県にある、先週オープンしたばかりの、“激安スーパー”です。 記者 「国産の牛肉を並べています」 売り場にずらっと並んでいるのは、国産牛。それに比べて、輸入はわずか。 ラーテルマルサン・精肉チーフ 吉田剛さん 「逆転してる感じですね」
