ぐっち夫婦 「1月3日の晩ごはん、何にしよう?」に名回答!|VERY
<解決するのは…> ぐっち夫婦 美味しいことはもちろん、20分で完成を目指し、少ない工程で簡単にできちゃう栄養満点のレシピを次々発信するぐっち夫婦は、まさにママの味方! なかよし夫婦のかけ合い料理動画も話題です。ごはんがすすむ一品料理が得意なTatsuyaさんと、栄養士でもありサラダや副菜の引き出しが多いSHINOさん。 お子さんの離乳食を皮切りに、離乳食&幼児食サイトの「はらぺこベビー」を開始したぐっち夫婦。初めての離乳食レシピから、食材の下ごしらえまで詳しく記事になっています。食の専門家にアドバイスをもらえるQ&Aのページも充実で、アレルギーや病気に関する記事も。離乳食がはじまるみなさん、お子さんの食べムラにお悩みのみなさん、ぜひ年末年始、ゆっくりサイトを読んでみてくださいね。
<今回のゆるっとアンサー>
お正月は楽しい+新しい発想で! 根菜や鶏肉、お餅と新食感のお好み焼きで一口一口新鮮な発見が♪ 夫:ゆっくりしたいお正月。でも、毎年、1月3日ぐらいからごはんに悩み始めるよね。 妻:おせちも食べ終わるし、お餅にもちょっと飽きてくるけど、もう少しお正月気分でゆっくりしていたい時期だよね。 夫:今回は、筑前煮入りのお好み焼き! お正月用に作った筑前煮が具材になるんだね。 妻:味が染みた鶏肉や根菜が生地とよく絡んで、想像以上のおいしさになるよ。 夫:お餅も刻んで入れてるから、簡単にもちもち食感になるね。ボリュームも出て、お腹いっぱいになりそう。 妻:食べごたえがあるよね。一度にたくさん作れるから、次の日のお昼にも使えるよ。 夫:トッピングを家族でワイワイ楽しみながら、もう少しゆっくり過ごせそうだね。
ライターワタナベが作ってみた!
筑前煮がお好み焼きに?! 子どもたちには何が入っているか内緒にして、「なにが入っているでしょうかクイズ」を決行。すると、お餅が時々びよ~んと伸びて、「チーズ! 」「こんにゃくー?! 」「お肉も入ってる! 」と大興奮でした。お餅も入っているので重めかと思いきや、小麦粉が少なめで意外と軽い。でも満腹感があって、味も深まって美味しい! キャベツ以外の野菜も入っているので栄養面でも大満足ですね。お正月のさっぱり和風の味に飽きてきたころにソースたっぷりコテコテメニューはうれしいですね。 この企画を担当しているライター・ワタナベは9歳女の子・7歳と3歳の男の子ママ。 あけましておめでとうございます! 子どもたちと一緒に、去年一年をぐっち夫婦のレシピを写真を見ながら振り返りました。「どのメニューが一番好きだった?」と聞いたところ、一番好評だったのは「ひじきとツナのソフトふりかけ」。レンジで完結して栄養満点なので、私も大助かりで、おにぎり用にも何度も作りました。個人的には「豆乳湯豆腐」がとっても気に入って、寒くなりはじめてすぐからまたお世話になっています。美味しい粉末出汁などをいただいたときなどは、迷わずこのレシピです。 撮影/須藤敬一(ぐっち夫婦) 取材・文/渡邊里衛 編集/井上智明