ひたすら試してランキング『ツナマヨおにぎり』11年連続でミシュランガイド一つ星店の和食のプロが教えるおいしいツナマヨおにぎりのポイントは「ツナの繊維が残っているか」 ツナマヨファンが歓喜する気になる第1位は?【MBSサタデープラス(サタプラ)】
世の中のありとあらゆるものを忖度なしに検証し、独自ランキングを紹介するMBS「サタデープラス」の『ひたすら試してランキング』。MBS清水麻椰アナウンサーが「ツナマヨおにぎり」を徹底調査。ひたすら試してわかった、“サタプラ的おすすめベスト5”を発表した。 【写真を見る】おにぎりの具の大定番「ツナマヨおにぎり」13種類を比較 和食のプロが選ぶポイントは「ツナの繊維が残っているか」
和食のプロ「ツナの繊維が残っているか」もポイントのひとつ
今回は、おにぎりの具の大定番「ツナマヨおにぎり」13種類を比較。チェックポイントは、①具のボリューム ②コストパフォーマンス ③ツナマヨの味 ④ごはんの味 ⑤全体の味の5項目で、各項目10点満点の合計点で総合ランキングを決定した。 味に関する審査には、11年連続でミシュランガイド一つ星を獲得する大阪の名店「老松 喜多川」の喜多川達さんが協力した。おいしいツナマヨおにぎりのポイントは、「ツナの繊維が残っているか」「ツナとマヨネーズのバランス」だという和食のプロ・喜多川さん。さらには、「マグロのコク深さ」「海苔との相性」も高評価につながるという。 忖度なしにひたすら「ツナマヨおにぎり」を徹底調査。買って失敗しない、おすすめベスト5とは!?
5位は清水アナのエネルギーの元! だしが効いたしっかり目の味わい
第5位は、ファミリーマートの『直巻 和風ツナマヨネーズ』(税込138円 ※番組調べ)。 だしごはんが食欲をそそる、しっかりとした味わい。清水アナは「結構、ロケのケータリングでこれを選ぶんですよ。疲れてるときにすごくエネルギーチャージになる。ツナマヨおにぎりの中でもパンチがある方ですよね」と実感を込めて評価した。実はファミリーマートは昨年、手巻きおにぎりの成型機を刷新。独自製法により、口の中でほどけるふんわり食感に仕上がっている
4位は「ツナマヨの味」1位 こだわりのだしでごはんもおいしい上品な和風おにぎり
第4位は、ローソンの『和風シーチキンマヨネーズおにぎり』(税込157円 ※番組調べ ※ナチュラルローソンでの取り扱いはありません)。 ツナマヨは、ツナ缶シェア国内No.1の「はごろもフーズ シーチキン」と特製マヨネーズを合わせてクリーミーに。さらに和風専用にアレンジした調味料を加えた味つけで、「ツナマヨの味」部門1位を獲得した。「ごはんの味」も「いい炊き込みごはんの味」(喜多川さん)と高評価。だしは、低温で昆布と鰹枯節を、高温で椎茸と鰹荒節を仕込むというこだわりぶりで、芳醇な香りと奥深いうま味がお米の芯まで染み渡っている。喜多川さんは「やっぱりご飯がおいしかったんで、全体でも間違いのないおいしさですね」、清水アナも「和風ツナマヨおにぎりの中でも、ちょっと上品路線。パッケージで期待しちゃうんですけど、それを上回ってきますね」と称えた。