シンプル旨い半熟玉子

　焼肉の上にのっている半熟玉子もたまらないおいしさ。鉄板でたっぷりのバターを溶かし、直接卵を割り入れて目玉焼きのようにしてからヘラで炒めていました。 　そのため、とろっとした黄身とプルプルした白身の食感が両方楽しめるんです。バターの香りとコク、卵の優しい風味が、ガッツリ味の焼肉をマイルドに。焼肉と玉子をご飯の上にのせてかき込むと至福です。

味変部隊も勢揃い

2種のタバスコで風味をプラス

　テーブルの上には赤と緑のタバスコとソース、福神漬けが置かれていて味変天国。赤いタバスコをかけると、ピリッとした辛味と独特な酸味がアクセントになり、より食欲が掻き立てられます。 　緑のタバスコはメキシコの青唐辛子「ハラペーニョ」が使われていて、マイルドかつ爽やかな辛さ。コッテリ味の焼肉をキリッと引き締めてくれます。箸休めにカリカリとした福神漬けを挟みながら、大ボリュームの焼肉定食を平らげました。

調査結果

『レストランニューハマヤ』は、本町で働くサラリーマンの胃袋を長年支え続けています。ニンニク醤油が効いた焼肉とふわふわの半熟玉子、たっぷりのご飯を食べれば、午後からのパワーがみなぎってくるはず。ぜひ、お腹を空かせて訪れてくださいね。

●SHOP INFO レストランニューハマヤ 瓦町店 TEL：06-6231-8787 住：大阪府大阪市中央区瓦町4-3-10 営：土曜日、日曜日、祝日 休：11:00～13:45