「はちみつ」の賞味期限は？みんながやってる「大量消費のおすすめレシピ」も聞いてみた
パンに塗る
「朝のパンでこつこつ」（51歳女性／主婦） 「はちみつトーストを作る」（46歳女性／金融関係） 「はちみつとブルーベリーのジャムを作り、家族全員で食パンに塗って食べると沢山消費出来る」（59歳女性／主婦） 多かったのは「パンに塗って食べる」という王道レシピでした。シンプルにハニーバターもよし、クリームチーズやシナモンなどと組み合わせるのもいいですね。りんごやブルーベリーなどの果物をはちみつと煮てジャムを作るという人もいました。
コーヒー、紅茶に入れる
「温かい紅茶を飲む時に、砂糖の代わりに使っている」（46歳女性／営業・販売） 「コーヒーや紅茶に入れる」（52歳女性／主婦） 「喉が痛いときに紅茶に入れて飲んでいる」（28歳女性／主婦） こちらも定番の「飲み物に入れる」というもの。コーヒーや紅茶にはちみつを加えて、温かい飲み物として楽しむことができます。優しい甘さで、これからの季節にホッとできそうですね。
相性抜群のチーズに合わせて
「カマンベールチーズにベーコンを巻いてオリーブオイルで少しトロッとするまで焼き、ブラックペッパーとハチミツをかける。ワイン、バゲットに合う」（43歳女性／総務・人事・事務） 「パンやピザにチーズとはちみつをかけて。やみつきになる美味しさ！」（52歳女性／主婦） 「チーズトーストにたらすと美味しい」（52歳女性／コンピュータ関連技術職） はちみつはチーズとの相性抜群！ 代表的なのはピザの「クアトロフォルマッジ」でしょうか。チーズの塩気とはちみつの甘さの融合は絶品です。コメントにもあるように、やみつきになる美味しさです。
料理やお菓子に入れる
「カレーや照り焼きの中に加える。まろやかになる」（39歳女性／主婦） 「生姜焼きや煮物など、調理の際の砂糖の代わりに使う」（46歳女性／主婦） 「豚汁や味噌汁にちょっと足すと優しい味わいになる」（41歳女性／総務・人事・事務） 「マスタードと混ぜて肉や野菜のソースにする」（24歳女性／その他） 「バルサミコ酢と醤油、蜂蜜、バターでソテーの定番ソースが好き」（55歳女性／主婦） 「ケーキを作る際に砂糖の代わりに入れる」（48歳女性／総務・人事・事務） 料理の隠し味としてだったり、砂糖の代わりに使うアイデアもたくさんありました。はちみつを加えることでコクと風味が増し、マイルドな味わいになるのだそう。ソースのレシピを覚えておくと、さまざまな料理に活用できそうですね。スイーツやパンを作るときに入れるという人もいました。
