京都を一望しながらのディナーは、〈パーク ハイアット 京都〉のシグネチャーレストラン〈八坂〉で!
締めは、“京丹後産 こしひかり 毛蟹 枝豆 茗荷”。 日没後は目の先にある京都タワーに明かりが灯り、目の前にはライトアップされて幻想的に浮かび上がる八坂ノ塔という稀有な眺望に。彼女は、デザートの白桃とヨーグルトのスイーツと“ホワイトポート(Niepoort, White)”のペアリングも気に入った様子。いつまでも時を忘れて過ごしていたいと思わせる夜が、ふけていった。
●シグネチャーレストラン〈八坂〉 住所:京都市東山区高台寺桝屋町360 パーク ハイアット 京都4F 営業時間:入店時間17:00~17:30、または20:00~20:30の2部制 無休 TEL:075-531-1234 ※利用は12歳以上 ※サービス料15%別
取材&文=はまだふくこ