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真っ黒な「富山ブラックラーメン」はいかにして誕生したのか。北陸屈指の個性派ラーメンの発祥の秘密に迫る

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食楽web

●北陸屈指の個性派ラーメン「富山ブラックラーメン」。元祖の系譜を継ぐ『西町大喜』を訪れ、その誕生秘話を探ってきました。

ラーメンを「おかず」として、客が自分で持参したご飯を食べていた!?

『大喜』の系譜を継ぐ『西町大喜』の味わいとは?

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