そのダイエット、身体に良い？ 「正しい断食」で太らない健康体をつくる方法を麹ダイエットコーチが指南
大切なのは“ファスティングの後”。麹を用いた食生活で、腸内環境を健やかに
ファスティング後は平均2～3kg体重が減りますが、普通の食事に戻すと1～1.5kgくらい戻ることが多いそう。これは自然なことなので、リバウンドととらえなくて大丈夫です。 「最初にお話しした通り、ファスティングの目的は、体重を減らすことではなく“食習慣のリセット”にあります。そういう意味では、ファスティング後の食生活が最も重要なんですね。ここで発酵食の“麹”を上手に取り入れると、腸内を善玉菌優位の環境に導き、必要な栄養素を食から摂ることにもつながります」 のぞみさんが提案する麹を用いたメニューは、簡単で美味しいから続けやすいのが魅力。食事を制限しなくても「痩せやすい体」へと導いてくれるはずです。 「体も心も元気でないと、ダイエットは長続きしません。私たちの体を作る基本は“食生活”。麹を用いたレシピは、きちんと食べて、“痩せやすい健康な体”を作るサポートをしてくれます。興味のある方はぜひ、取り入れてみてくださいね」
Namiko Uno
